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Griechische Kräutergartenarbeit: Informationen über gewöhnliche mediterrane Kräuterpflanzen

Griechische Kräutergartenarbeit: Informationen über gewöhnliche mediterrane Kräuterpflanzen


Von: Amy Grant

Theophrast war ein alter Grieche, der als Vater der Botanik bekannt war. Tatsächlich waren die alten Griechen sehr geschickt und kannten sich mit Pflanzen und deren Verwendung, insbesondere Kräutern, aus. Während der Amtszeit dieser alten Zivilisation wurden häufig mediterrane Kräuterpflanzen für den täglichen Gebrauch kultiviert.

Wachsende griechische Kräuter wurden frisch oder getrocknet in Pulvern, Umschlägen, Salben und Tinkturen verwendet, um eine Vielzahl von körperlichen Beschwerden zu behandeln. Medizinische Probleme wie Erkältungen, Schwellungen, Verbrennungen und Kopfschmerzen wurden mit mediterranen Kräuterpflanzen behandelt. Kräuter wurden oft in Weihrauch eingearbeitet und waren der Hauptbestandteil von Aromaölen. Viele kulinarische Rezepte beinhalteten die Verwendung von Kräutern und führten zur gängigen Praxis des antiken griechischen Kräutergartens.

Mediterrane Kräuterpflanzen

Beim griechischen Kräutergartenbau kann eine Reihe von Kräutern in die Kräuterfläche aufgenommen werden, z. B. eine der folgenden:

  • Ringelblume
  • Zitronenmelisse
  • Dittany von Kreta
  • Minze
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • Lavendel
  • Majoran
  • Oregano
  • Rosmarin
  • Salbei
  • Santolina
  • Süße Bucht
  • Bohnenkraut
  • Thymian

Viele Kräuter verliehen bestimmte Eigenschaften. Zum Beispiel wurde Dill als Vorbote des Reichtums angesehen, während Rosmarin das Gedächtnis steigerte und Majoran die Quelle der Träume war. Heute könnte man Basilikum definitiv in den griechischen Kräutergarten aufnehmen, aber die alten Griechen haben es aufgrund eines abergläubischen Glaubens an die Pflanze weggelassen.

Der traditionelle griechische Kräutergarten selbst bestand aus breiten Wegen, die verschiedene Kräuterfelder halbierten. Jedes Kraut hatte einen eigenen Teil des Gartens und wurde oft auf Hochbeeten angebaut.

Wachsende griechische Kräuter

Pflanzen, die im mediterranen Kräutergarten verbreitet sind, gedeihen bei den warmen Temperaturen und dem trockenen Boden dieser Region. Der Hausgärtner wird den größten Erfolg mit einer gut durchlässigen Blumenerde von guter Qualität haben. Legen Sie die Kräuter in die volle Sonne und düngen Sie sie, besonders wenn die Kräuter in Töpfen enthalten sind, etwa einmal im Jahr mit etwas Allzweckdünger.

Topfkräuter erfordern eine gleichmäßigere Bewässerung als die im Garten. Ein gutes Übergießen einmal pro Woche ist wahrscheinlich ausreichend; Behalten Sie jedoch den Topf im Auge und prüfen Sie mit Ihrem Finger, ob er trocken ist. Mediterrane Kräuter vertragen viel Wasser, möchten aber ihre Füße nicht nass machen. Daher ist eine gute Drainage des Bodens von entscheidender Bedeutung.

Auf dem einmal angelegten Gartengrundstück können die meisten Kräuter ohne viel Bewässerung belassen werden. Sie sind jedoch keine Wüstenpflanzen und benötigen einige während längerer Trockenperioden. Die meisten mediterranen Kräuter sind jedoch dürretolerant. Ich sagte "tolerant", da sie noch etwas Wasser brauchen werden.

Mediterrane Kräuter brauchen in erster Linie volle Sonne - so viel sie können, und warme Temperaturen, um die ätherischen Öle zu stimulieren, die ihre wunderbaren Aromen und Düfte verleihen.

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