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Wie und wann man eine Weinrebe beschneidet

Wie und wann man eine Weinrebe beschneidet


Von: Nikki Tilley, Autorin von The Bulb-o-licious Garden

Neben der Unterstützung ist das Beschneiden von Trauben ein wesentlicher Bestandteil ihrer allgemeinen Gesundheit. Schauen wir uns an, wie man Trauben beschneidet.

Wie und wann man eine Weinrebe beschneidet

Die Trauben sollten während der Ruhephase, normalerweise im Spätwinter, beschnitten werden. Wenn es darum geht, Trauben zu beschneiden, ist der häufigste Fehler, den Menschen machen, nicht hart genug zu beschneiden. Leichtes Beschneiden fördert keine ausreichende Fruchtbildung, während starkes Beschneiden die höchste Qualität der Trauben liefert.

Zu wissen, wie man Trauben beschneidet, kann den Unterschied zwischen einer guten und einer schlechten Ernte ausmachen. Wenn Sie Trauben beschneiden, möchten Sie so viel altes Holz wie möglich abschneiden. Dies wird das Wachstum von neuem Holz fördern, in dem die Früchte produziert werden.

So schneiden Sie Weinreben, die Winterschutz benötigen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, eine Weinrebe zu trimmen, aber alle haben dieselben grundlegenden Schritte für die Bewirtschaftung von Sorten, die Winterschutz benötigen. Diese Rebsorten sollten in einen horizontalen Stamm geschnitten werden, der leicht vom Gitter oder der Stützstruktur entfernt werden kann.

Alte, vernachlässigte Reben stufenweise beschneiden. Diese sollten jedes Jahr beschnitten werden, wobei jegliches Wachstum mit Ausnahme neuer Fruchtstöcke und Erneuerungssporen entfernt wird. Erneuerungssporen werden die neuen Obststöcke für die Vegetationsperiode des nächsten Jahres liefern.

Wählen Sie einen stabilen Stock und schneiden Sie diesen 3 bis 4 Fuß zurück, wobei Sie mindestens einen Erneuerungssporn mit zwei Knospen hinterlassen. Dieser Stock sollte an eine Drahtstütze oder ein Gitter gebunden werden. Achten Sie darauf, alle anderen Stöcke zu entfernen. Wenn die Rebe jede Vegetationsperiode abgeschlossen hat, schneiden Sie den alten Stamm direkt unter dem Erneuerungsstock ab.

So schneiden Sie Weinreben mit der Kniffen-Methode

Der einfachste Weg, Rebsorten zu beschneiden, die keinen Winterschutz benötigen, ist die vierarmige Kniffen-Methode. Bei dieser Methode werden zwei horizontale Drähte verwendet, um die Rebe zu stützen, anstatt einer. Der untere ist normalerweise ungefähr 3 Fuß über dem Boden, während der andere ungefähr 5 Fuß ist.

Wenn die Weinrebe wächst, wird sie auf die Drähte trainiert, wobei alle Triebe zwischen den Drähten entfernt und die Triebe entlang der unteren auf nur zwei Knospen zurückgeschnitten werden. Reife Reben haben ungefähr vier bis sechs Stöcke mit jeweils fünf bis zehn Knospen und vier bis sechs Erneuerungssporen mit jeweils zwei Knospen.

Das grundlegende Beschneiden von Trauben ist einfach. Wenn Sie umfassendere Kenntnisse über das Beschneiden von Trauben benötigen, sind möglicherweise weitere Untersuchungen erforderlich. Für die meisten Hausgärtner ist es jedoch alles, was benötigt wird, um eine Weinrebe zu beschneiden, nur das alte Holz abzuschneiden und Platz für neues Obstholz zu machen.

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Essbare Landschaftsgestaltung - Gewusst wie: Weinreben beschneiden

Trauben werden am besten auf einem Drahtsystem vergittert. Wenn Sie auf einem Zaun wachsen, können Sie auf kleinem Raum Trauben anbauen.

Trauben produzieren Fruchtbüschel aus den einjährigen Stöcken.

Trauben sind kräftige Pflanzen und müssen stark zurückgeschnitten werden. Im Winter werden mehr als 70 Prozent der Stöcke entfernt, um die beste Produktion zu erzielen.

Wachsen Sie Trauben auf einer Laube, um Ihrer Familie Schatten, Atmosphäre und Nahrung zu bieten.

Der Weinbau boomt im ganzen Land. Während immer mehr Menschen versuchen, ihre eigenen essbaren Landschaften anzubauen, stellen sie fest, dass die Trauben perfekt ins Bild passen. Trauben bringen wenige Jahre nach dem Pflanzen Früchte hervor, die Reben sind kräftig, können aber auf kleinem Raum beschnitten werden, es gibt Sorten, die an fast jedes Klima im Land angepasst sind, und die Pflanzen sind langlebig und liefern Trauben zum Essen, Entsaften und Wein seit Jahren machen.

Es gibt jedoch einige Gärtner, die wegen des Schnittes, den sie benötigen, immer noch vor Trauben zurückschrecken. Das Beschneiden von Trauben kann für den unerfahrenen Gärtner entmutigend und ein Rätsel sein. Mit ein wenig Verständnis und Versuch und Irrtum können Sie jedoch lernen, wie Sie Ihre Reben beschneiden, um sie unter Kontrolle zu halten und gut zu produzieren.

Wie Sie Ihre Trauben beschneiden, hängt davon ab, wie Sie sie anbauen. Wenn Sie Tisch- oder Weintrauben für eine maximale Produktion anbauen, ist es der richtige Weg, sie an einem Zaun zu trainieren. Für kleine Räume sollten Weinreben auf einzelnen Pfählen angebaut werden. Versuchen Sie für eine Atmosphäre, Schatten und als Landschaftsmerkmal, Trauben auf einer Laube anzubauen. Egal wie Sie sie anbauen, Trauben sollten in Ihrem Garten sein. Lassen Sie sich nicht vom Beschneiden davon abhalten, es zu versuchen.

Der Schlüssel zum Beschneiden von Trauben liegt im Verständnis ihrer Fruchtgewohnheiten. Trauben produzieren die meisten Früchte an Trieben, die aus einjährigen Stöcken wachsen. Wenn Sie zu viele alte Stöcke haben (ohne Beschneiden), erhalten Sie weniger Trauben. Wenn Sie Ihre Reben jedes Jahr vollständig zurückschneiden, erhalten Sie viel neues Wachstum, aber auch hier nur wenige Trauben.

Für das erste Jahr oder so ist das Beschneiden für jede dieser drei Methoden grundsätzlich gleich. Ziel ist es, ein starkes Wurzelsystem und einen Stamm zu schaffen. Im Frühjahr pflanzen und die Weinrebe auf drei Knospen zurückschneiden. Platzieren Sie die Rebe in der Nähe eines Pfahls und befestigen Sie sie, damit die Rebe vertikal wächst. Wählen Sie beim Wachsen den stärksten Trieb aus und lassen Sie ihn wachsen. Ab hier variieren die Schnittsysteme.

Wenn Sie einen Hauptstock ausgewählt haben, lassen Sie zwei Stöcke auf beiden Seiten des Hauptstamms in etwa der Höhe Ihres ersten horizontalen Drahtes (etwa 3 Fuß) bilden. Lassen Sie den Stamm weiter wachsen und übersteigen Sie ihn, sobald er die endgültige Höhe erreicht hat (normalerweise 5 bis 6 Fuß). Lassen Sie zwei weitere Stöcke auf beiden Seiten des Hauptstamms entstehen.

Schneiden Sie im ersten Winter die Seitenstöcke auf jeweils 3 Knospen zurück und konstruieren Sie Drahtstützen, an denen sie befestigt werden können. Wenn die Seitenstöcke wachsen, befestigen Sie sie am Draht und entfernen Sie alle anderen Stöcke, die von den Seitenstöcken oder dem Stamm kommen. Entfernen Sie Fruchtbüschel, da die Reben an dieser Stelle Energie in wachsende starke Wurzeln und einen Stamm senden sollen.

Schneiden Sie im zweiten Winter die Seitenstöcke zurück, sodass sie jeweils etwa 10 Knospen haben. Im nächsten Jahr werden sie Triebe anbauen, die Früchte tragen werden. Wählen Sie vier weitere Triebe in der Nähe der Seitenstöcke aus und schneiden Sie diese auf jeweils zwei Knospen zurück. Dies werden Erneuerungssporen für die Produktion des folgenden Jahres sein.

Der dritte Winter beschneidet die seitlichen Stöcke, die am Stamm Früchte tragen, und schneidet die Erneuerungssporen auf zehn Knospen zurück und wählt vier weitere Erneuerungssporen für die Früchte des folgenden Jahres aus. Setzen Sie diesen Vorgang jeden Winter fort. Sie sollten jeden Winter bis zu 70% der Weinstöcke entfernen.

Wenn Sie wenig freien Platz haben, versuchen Sie, Trauben auf einem Pfahl anzubauen. Schlagen Sie in einen stabilen Pfahl neben der Weinrebe und befestigen Sie sie sicher. Lassen Sie die Rebe im ersten Jahr bis zur Spitze des Pfahls wachsen und übersteigen Sie sie dann. Lassen Sie 4 bis 5 Seitenstöcke wachsen. Entfernen Sie den Rest.

Schneiden Sie im ersten Winter die Seitenstöcke auf jeweils drei Knospen zurück. Diese werden Triebe aussenden, die im nächsten Jahr Trauben produzieren werden. Entfernen Sie alles schwache und spindelförmige Wachstum, insbesondere entlang der unteren Teile des Rumpfes. Schneiden Sie im zweiten Winter die gesündesten Stöcke auf sechs bis zehn Knospen zurück, wählen Sie zwei Stöcke als Erneuerungssporen aus und schneiden Sie diese auf jeweils drei Knospen zurück und entfernen Sie alle anderen Stöcke. Wiederholen Sie diesen Schnitt jeden Winter. Ihr Stamm sollte in der Lage sein, jedes Jahr vier bis sieben Fruchtstöcke zu tragen, wenn er älter wird.

Wenn Sie den Gedanken mögen, an einem heißen Sommertag Trauben zu essen, die an einer Laube im Schatten hängen, dann erfahren Sie hier, wie.

Stellen Sie sicher, dass Sie eine stabile Laube gebaut haben, die das Gewicht der Weinreben hält. Es kann sich um eine Laube mit zwei, vier oder sechs Pfosten handeln, je nachdem, ob sie an das Haus oder an eine andere Struktur angeschlossen ist. Die Oberseite kann mit 2 x 4 Zoll großen Holzlatten gesichert werden, die die Laube zusammenhalten, und mit 1 x 2 Zoll großen Holzstücken bedeckt werden, um die Gitterarbeit für die Reben zu schaffen, auf denen sie wachsen können. Möglicherweise benötigen Sie auch Eckstreben, um die gesamte Struktur zu sichern.

Wachsen Sie die Trauben, eine pro Post, und wählen Sie den stärksten Stock aus. Lassen Sie es im ersten Jahr an die Spitze des Pfostens wachsen und befestigen Sie es am Pfosten, wenn es wächst. Der erste Winter überragt den Rohrstock und lässt ihn seitliche Äste entlang der Spitze der Laube wachsen. Wenn Sie die Reben einfach weiter wachsen lassen, produzieren sie dichten Schatten, aber wenig Früchte. Beschneiden Sie die Trauben jeden Winter, indem Sie die im Vorjahr fruchtbaren Stöcke entfernen, einjährige Stöcke auf fünf bis sechs Knospen reduzieren und einige Erneuerungsstöcke auf zwei bis drei Knospen zurückschneiden. Das Ziel ist es, Stöcke auf dem Gitter zu haben, die 2 bis 3 Fuß voneinander entfernt sind. Entfernen Sie schwache, dünne Stöcke. Sie möchten genug Fruchtstöcke auf dem Gitter lassen, um es jeden Sommer wieder zu füllen, aber nicht so viele, die zu einem Wirrwarr werden.

Weitere Artikel zum Beschneiden von Weinreben:

Charlie Nardozzi ist eine preisgekrönte, national anerkannte Gartenautorin, Rednerin, Radio- und Fernsehpersönlichkeit. Er arbeitet seit mehr als 30 Jahren und bringt Hausgärtnern über Radio, Fernsehen, Vorträge, Führungen, Online und die gedruckte Seite fachkundige Garteninformationen. Charlie freut sich, Garteninformationen einfach, leicht, unterhaltsam und für jedermann zugänglich zu machen. Er ist Autor von 6 Büchern, hat drei Radiosendungen in Neuengland und eine TV-Show. Er leitet Gartentouren auf der ganzen Welt und berät sich mit Organisationen und Unternehmen über Gartenprogramme. Erfahren Sie mehr über ihn bei Gardening With Charlie.

Muscadine-Trauben beschneiden

Das Beschneiden von Weinreben ist eine wesentliche Aufgabe, wenn Sie über viele Jahre hinweg eine reichliche Ernte produzieren möchten. Weinreben, die unkontrolliert wachsen, produzieren größere Mengen vegetativen Holzes, das schließlich schwach und weniger produktiv wird. Durch das Beschneiden wird überschüssige Vegetation entfernt, wodurch das Wachstum von Früchten und Blättern ausgeglichen wird, was zu einer besseren Fruchtqualität und einer höheren Produktivität führt.

Trauben, die typischerweise in Eastern NC angebaut werden, sind Muscadine-Sorten, entweder bronzegrün, manchmal auch als Scuppernong bezeichnet, oder dunkelviolette Sorten, die für ihre Süße bekannt sind. Diese Trauben haben ihren eigenen Geschmack, dicke Schalen und Samen. Beliebte Muscadine-Sorten sind "Carlos", "Nesbit" und "Noble". Andere Rebsorten werden als Trauben klassifiziert und umfassen einheimische Fox- und Weintrauben. Traubensorten werden in der Regel in den Regionen Piemont und Berg angebaut, da die im Osten vorherrschende Pierce-Krankheit die Lebensdauer von Trauben verkürzen kann. Wenn Sie versuchen möchten, Trauben in Pamlico County anzubauen, haben Sie möglicherweise nur begrenzten Erfolg. Seien Sie beim Pflanzen konservativ und befolgen Sie die empfohlenen Managementpraktiken in der Erweiterungspublikation „Trauben im Hausgarten“.

Bei Muscadines ist das Beschneiden und Verwalten etwas einfacher als bei Weintrauben. Der beste Anbauort für Trauben sind sonnige Standorte mit guter innerer Entwässerung. Nässe ist der größte begrenzende Faktor in Pamlico County. Wenn Ihr Boden nach einem Regen stehendes Wasser hat, wählen Sie entweder einen anderen Standort oder ziehen Sie die Schaffung eines erhöhten Pflanzstandorts in Betracht.

Das Training der Trauben ist wichtig, und das für Hausbauern empfohlene Standardgittersystem ist das Einzeldrahtgitter. Bei diesem System werden Pflanzen zwischen zwei Polen im Abstand von 20 Zoll gepflanzt, wobei zwischen jedem Pol ein einzelner Draht gespannt wird. Dies ermöglicht die Bildung von zwei permanenten Fruchtarmen, die als Kordons bezeichnet werden und nach außen in Richtung Ihrer Stangen wachsen. Diese Kordons bleiben während der gesamten Lebensdauer der Pflanzung erhalten, und von hier aus wird das gesamte Obstholz gebildet. Wenn die Knospen der Kordons zu wachsen beginnen, wird dieses neue Holz das vegetative und fruchtbare Holz für das neue Jahr produzieren. Alle Früchte werden auf 1 Jahr altem Holz geboren. Durch Beschneiden wird das überschüssige 1 Jahr alte Holz, das in der Vorsaison gewachsen ist, reduziert und es bleibt genügend Holz übrig, um die Ernte der neuen Saison zu tragen.

Beginnen Sie Ihre Schnittbemühungen, indem Sie 1 Jahr altes Holz identifizieren, das normalerweise glatt ist und Knospen enthält. Diese Knospen sind das, was Sie entfernen möchten, aber auch das, was neues Wachstum und neue Früchte hervorbringt. Je näher dieses neue Wachstum an der Absperrung liegt, desto produktiver wird es sein. Schneiden Sie das kräftige Wachstum in Richtung Cordon zurück und lassen Sie etwa 7-8 Knospen pro Trieb übrig. Dieser Bereich, der den Übergang des 1-jährigen Wachstums zum permanenten Kordon enthält, wird als Sporn bezeichnet. Wenn Sie jedes Jahr an denselben Ort zurückschneiden, können Sie Fruchtsporen mit einem Abstand von etwa 4 bis 6 Zoll entwickeln. Dies wird dazu beitragen, eine ausgewogene Anzahl von Knospen entlang der Länge der Rebe zu erzeugen, die die Produktion maximieren.

Nach mehreren Jahren des Beschneidens werden Sie feststellen, dass die Fruchtsporen immer weiter aus der Absperrung heraus wachsen. Durch selektives Entfernen einiger Sporen pro Jahr wachsen alte ruhende Knospen auf dem Kordon, die diese Sporen ersetzen und es ermöglichen, dass sich Obstholz näher am Kordon bildet.


Wie man wilde Weinreben beschneidet

Wilde Weinreben können einer Landschaft ästhetisch zugute kommen, indem sie eine Sichtschutzwand (nach der Reifung) oder eine köstliche Obsternte für einen aufgeregten Koch oder Weinliebhaber bereitstellen. Einer der wichtigsten Bestandteile beim Anbau von Weinreben ist das Beschneiden, denn wenn es kein Beschneiden gibt, gibt es keine Früchte. Wachsen Sie Ihre Weinreben zu Beginn aus einem Spalier oder Pfahl, damit Sie die Reben leichter trainieren und beschneiden können.

Lassen Sie junge Weinreben fast ein ganzes Jahr lang unbeschnitten wachsen. Dies hilft der Rebe, tiefe Wurzeln und einen starken Hauptstamm (oder Zuckerrohr) zu entwickeln. Am Ende wird es für Sie einfacher, die Weinrebe zu beschneiden, da Sie das Wachstumsmuster des Laubes und anderer Stöcke verstehen.

Wählen Sie den Stamm (oder Stock) aus, der zu Beginn des Winters des ersten Jahres am stärksten aussieht. Suchen Sie alle anderen Stöcke um diesen herum und beschneiden Sie sie bis zur Basis. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass der Großteil der Nährstoffe in den Hauptstamm geleitet wird.

  • Wilde Weinreben können einer Landschaft ästhetisch zugute kommen, indem sie eine Sichtschutzwand (nach der Reifung) oder eine köstliche Obsternte für einen aufgeregten Koch oder Weinliebhaber bereitstellen.
  • Wachsen Sie Ihre Weinreben zu Beginn aus einem Spalier oder Pfahl, damit Sie die Reben leichter trainieren und beschneiden können.

Befestigen Sie den Hauptstamm mit der Schnur am Pfahl und ziehen Sie ihn fest um die Basis, die Mitte und die Oberseite. Wenn Sie noch keinen Pfahl oder Spalier installiert haben, installieren Sie einen Pfahl, indem Sie ein Loch graben, das etwa 9 Zoll tief und etwa 6 Zoll von der Basis der Weinrebe entfernt ist. Das Loch muss den gleichen Durchmesser wie der Holzpfahl haben. Schlagen Sie den Pflock mit dem Hammer in das Loch, bis er sicher und fest ist.

Lassen Sie die Zweige von nun an bis zum Frühjahr des zweiten Wachstumsjahres vom Hauptstamm wachsen. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt alle Seitentriebe wieder vom Stamm zurück, außer diesmal lassen Sie einen Ast auf jeder Seite des Hauptstamms, der auf dieser Seite am stärksten oder am dicksten erscheint. Verwenden Sie die Schnur, um die größeren Reben am Holzpfahl zu befestigen. Drücken Sie die kleineren zurück, um mit dem Training der Reben zu beginnen.

  • Befestigen Sie den Hauptstamm mit der Schnur am Pfahl und ziehen Sie ihn fest um die Basis, die Mitte und die Oberseite.
  • Verwenden Sie die Schnur, um die größeren Reben am Holzpfahl zu befestigen.

Schneiden Sie die Oberseite des Hauptstamms im Sommer des zweiten Jahres zurück, sobald die gewünschte Höhe erreicht ist. Dies leitet Nährstoffe zu den Seitenzweigen.

Schneiden Sie im Winter des zweiten Jahres alle Ableger der Haupttriebe und Seitenzweige ab, um das Grundgerüst eines Hauptstamms mit zwei Armen zu schaffen.

Lassen Sie die Weinrebe vom Frühjahr bis zum Sommer des dritten Jahres wachsen und beschneiden Sie sie nur, um den Rahmen zu erhalten.

Schneiden Sie die beiden Hauptäste zurück, die im Winter des dritten Jahres aus dem Hauptstamm wachsen. Beschneiden Sie so, dass 12 Knospen auf jedem Zweig verbleiben. Diese 12 Knospen werden die Trauben in der folgenden (vierten) Saison produzieren. Es erscheint stumpf, da alle Knospen etwa zwei Blattgelenke haben, die auch als Erneuerungsknospen bezeichnet werden.

  • Schneiden Sie die Oberseite des Hauptstamms im Sommer des zweiten Jahres zurück, sobald die gewünschte Höhe erreicht ist.
  • Schneiden Sie die beiden Hauptäste zurück, die im Winter des dritten Jahres aus dem Hauptstamm wachsen.

Beschneiden Sie die Weinrebe mit dieser Methode aus Schritt 8 für den Rest ihres Lebens in jedem Winter. Es gibt nur eine Änderung pro Jahr: Lassen Sie nach den 12 Erneuerungsknospen eine weitere Knospe an der Spitze jedes Hauptzweigs wachsen, wodurch jedes Jahr zwei neue Knospen entstehen. Auf diese Weise wächst die Weinrebe von Jahr zu Jahr mehr und produziert schließlich mehr Obst und Weinreben entlang des Spaliers für das Training.


Stocktraining von Trauben

Beim Beschneiden von Zuckerrohren wird jährlich beschnitten, um das gesamte Wachstum zu entfernen, mit Ausnahme von zwei ganzen Stöcken aus der vorherigen Vegetationsperiode und zwei weiteren Stöcken, die jeweils mit zwei Knospen zu einem Sporn zurückgeschnitten wurden. Die ganzen Stöcke werden für die nächste Saison Fruchttriebe produzieren und die Sporen werden Ersatzstöcke für die folgende Saison bilden. Befolgen Sie bei einem Zweidrahtgitter dieses Verfahren für beide Drähte.

  • Jährlich: Wenn der äußere Stock Früchte getragen hat, schneiden Sie ihn auf den inneren Stummel zurück und halten Sie jetzt zwei oder drei neue Stöcke. Wählen Sie das Beste aus und binden Sie es für Obst an das Gitter. Schneiden Sie den nächsten Stock in zwei oder drei Knospen. Entfernen Sie die schwächsten an der Basis. Wiederholen Sie jedes Jahr.
  • Dritte ruhende Jahreszeit: Triebe aus dem Kofferraum entfernen. Schneiden Sie horizontale Äste zurück, so dass jeweils zwei lange Triebe verbleiben. Auf einem Zweidrahtgitter können Sie bis zu acht Triebe pro Rebe lassen. Binden Sie den Trieb, der am weitesten vom Stamm entfernt ist, an das Gitter. Schneiden Sie den anderen auf zwei bis drei Knospen. Der gebundene Trieb wird im folgenden Sommer Früchte tragen. Der abgeschnittene Trieb wird Wachstum produzieren, um ihn im nächsten Winter zu ersetzen, und Früchte im Jahr danach.