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Chili Pepper Care: Wachsende Chili Pepper Pflanzen im Garten

Chili Pepper Care: Wachsende Chili Pepper Pflanzen im Garten


Von: Laura Miller

Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass der Anbau von Peperoni wie Jalapeno, Cayennepfeffer oder Anchodid nicht aus asiatischen Ländern stammt. Der Chili-Pfeffer, der so oft mit thailändischer, chinesischer und indischer Küche in Verbindung gebracht wird, stammt aus Mexiko. Dieses würzige Mitglied der Pfefferfamilie hat weltweite Popularität für die scharfen Empfindungen gewonnen, die es in die Lebensmittel einfließen lässt, die wir gerne essen.

Wie man Chilischoten züchtet

Der Anbau von Chilipfefferpflanzen ähnelt dem Anbau von Glockenpaprika. Alle Paprikaschoten wachsen am besten in warmen Böden, wenn die Umgebungstemperatur über 10 ° C bleibt. Die Einwirkung von Kühltemperaturen hemmt die Blütenproduktion und behindert die richtige Fruchtsymmetrie.

Da sich viele Klimazonen keine ausreichende Vegetationsperiode leisten, um Paprika direkt in den Garten zu leiten, wird häufig empfohlen, Chilischoten in Innenräumen zu beginnen oder Setzlinge zu kaufen. Starten Sie Chili-Pfeffer-Pflanzen 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frostdatum. Säen Sie Samen 6 mm tief in einen hochwertigen Samenstartmix oder verwenden Sie Pellets auf Bodenbasis.

Stellen Sie die Sämlingsschalen an einen warmen Ort. Viele Sorten von Chilischoten sprießen innerhalb von 7 bis 10 Tagen, aber scharfe Paprikaschoten können schwieriger zu keimen sein als Glockentypen. Nach dem Keimen viel Licht spenden und den Boden gleichmäßig feucht halten. Altes Saatgut und feuchter, kalter Boden können bei Chilisämlingen zu einer Dämpfung führen.

Chili-Pfeffer-Pflege

Wenn Chili-Pfeffer-Pflanzen in Innenräumen gezüchtet werden, kann eine regelmäßige Düngung und Umtopfen bei der Herstellung größerer, gesünderer Transplantate von Vorteil sein. Blattläuse können in diesem Stadium ebenfalls problematisch sein. Die Verwendung eines ansektiziden Sprays kann verhindern, dass diese lästigen Insekten junge Pflanzen schädigen.

Nach Frostgefahr Chilischoten in einen sonnigen Bereich des Gartens verpflanzen. Im Idealfall sind Chilischoten am besten geeignet, wenn die Nachttemperaturen zwischen 16 und 21 ° C und die Tagestemperaturen zwischen 21 und 27 ° C liegen.

Wählen Sie einen Standort mit organisch reichem Boden und guter Drainage. Platzieren Sie Chili-Pfeffer-Pflanzen in Reihen mit einem Abstand von 61 bis 92 cm. Das nähere Platzieren von Paprika bietet mehr Unterstützung für benachbarte Paprika, erfordert jedoch mehr verfügbare Nährstoffe für gute Erträge. Beim Umpflanzen können Chili-Pfefferpflanzen bis zu einer Tiefe eingegraben werden, die einem Drittel ihres Stiels entspricht.

Wann man Chilischoten pflückt

Viele Sorten von Chilischoten brauchen 75 Tage oder länger. Heißes Wetter und trockenere Böden können die Hitze von Chilischoten erhöhen. Aspeppers nähern sich der Reife und lassen den Boden zwischen dem Gießen austrocknen. Achten Sie darauf, dass Sie für die meiste Hitze Chili-Paprika auf ihrem Höhepunkt der Reife ernten. Dies kann durch Änderung der Farbe des Pfeffers festgestellt werden und ist für jede Sorte unterschiedlich.

Zusätzliche Tipps beim Anbau von Peperoni

  • Verwenden Sie beim Anbau von Peperoni Reihenmarkierungen, um Sorten zu identifizieren und Peperoni von Peperoni zu unterscheiden.
  • Vermeiden Sie den Anbau von Chili-Pfeffer-Pflanzen in der Nähe von Bereichen, in denen kleine Kinder und Haustiere spielen, um den Kontakt oder die versehentliche Einnahme von Peperoni zu verhindern.
  • Verwenden Sie beim Pflücken, Handhaben und Schneiden von Peperoni Handschuhe. Vermeiden Sie es, Augen oder empfindliche Haut mit kontaminierten Handschuhen zu berühren.

Dieser Artikel wurde zuletzt aktualisiert am


Anbau von Peperoni in Behältern | Wie man Chilischoten in Töpfen züchtet

Dieses produktive Gemüse ist eine kurzlebige Staude in tropischen und subtropischen Gebieten (USDA-Zonen 9-11) und kann einige Jahre leben. Mit Sorgfalt im Winter und durch Aufbewahrung im Haus können einige Sorten in den Zonen 7 und 8 als Stauden angebaut werden.

Aufgrund der kompakten Wuchsform wächst die Pfefferpflanze erfolgreich in Behältern. Die Pflanze bleibt unter 1 bis 3 Fuß Höhe (abhängig von der Sorte). Während am Boden unter günstigen Bedingungen einige Sorten bis zu 4 Fuß hoch werden können.


1. Bereiten Sie die Site vor.

Die richtige Seite kann den Unterschied in der Leistung von Paprika ausmachen. Wählen Sie einen sonnigen, gut durchlässigen Ort, an dem in letzter Zeit keine Paprika gewachsen ist. Der Boden sollte tief, reich und lehmig sein. Wenn dies bei Ihnen nicht der Fall ist, ändern Sie es mit etwa 1 Zoll Kompost.

Vermeiden Sie es jedoch, dem Boden zu viel Stickstoff zuzusetzen. Übermäßiger Stickstoff kann dazu führen, dass die Pfefferpflanzen zu schnell wachsen, wodurch sie anfälliger für Krankheiten und weniger produktiv werden.


Wann sollten Sie Ihre Chilischoten säen?

Chilischoten sind wärmeliebende Pflanzen und vertragen Nachttemperaturen von 12 ° C. Chilis benötigen eine Mindestgewächshaus-Temperatur von mindestens 15 ° C.

Was ist, wenn Sie das Gewächshaus nicht beheizt haben?

Wenn Sie ein ungeheiztes Gewächshaus haben, werde ich empfehlen Umpflanzen Ihr Chilisämling 1-2 Wochen nach den letzten erwarteten Frostdaten.

Sie sollten beachten, dass Chilisämlinge etwa 45 Tage benötigen, um für die Transplantation bereit zu sein, nachdem Sie die Samen in die Sämlingsschalen gesät haben. Daher sollten Sie die Samen 45 Tage vor dem voraussichtlichen Transplantationstermin in einem Sämlingstablett in Innenräumen säen. Säen Sie keine Samen in Ihr ungeheiztes Gewächshaus, da die Temperatur zu niedrig ist, als dass Ihr Chilisämling wachsen könnte.

Die besten Monate, um Chili-Pfeffer-Samen zu säen, sind Januar, Februar oder sogar März (Für die meisten Regionen). Wenn sie früh ausgesät werden, haben die Chilis die Zeit, vor dem Ende der Sommersaison zu reifen. Sie sollten jedoch sicherstellen, dass Ihre Gewächshaus-Chilis täglich mindestens 6 Stunden Sonnenlicht erhalten. Die Menge an Schärfe in Chilischoten hängt auch davon ab, wie viel Zeit für die vollständige Reife aufgewendet wurde.

Wenn Sie mehr über die wirtschaftlichen Möglichkeiten zum Heizen Ihres Gewächshauses erfahren möchten, lesen Sie die folgenden Artikel.

Was ist, wenn Sie das Gewächshaus beheizt haben?

Gut! Wenn Sie ein geeignetes Heizsystem in Ihrem Gewächshaus installiert haben, sollten Sie nicht auf die letzten erwarteten Frostdaten warten. Sie sollten so früh wie möglich beginnen. Das verfügbare Sonnenlicht ist jedoch ein begrenzender Faktor in diesem Falle. Sie sollten sicherstellen, dass Ihre Gewächshaus-Chilischoten, wenn Sie sie in ein Gewächshaus verpflanzen, tagsüber mindestens 6 Stunden Sonnenlicht erhalten. Wenn Ihre Region im Spätwinter weniger als 6 Stunden Sonnenlicht hat, empfehle ich dringend, Wachstumslichter zu verwenden, um Ihre Gewächshaus-Chilischoten mit zusätzlichem Sonnenlicht zu versorgen.

Für Grow-Lights empfehle ich die Installation von BESTVA LED Grow Light (Siehe Preis), 24 Zoll über Ihren Gewächshaus-Chilischoten.

Denken Sie daran, dass die heißesten Chilisorten die längste Wachstumsphase benötigen.

So züchten Sie Ihre eigenen Chilis aus Samen:


Tipp 4 für den Anbau von Paprika: Achten Sie auf die Blüten

Entfernen Sie die Blüten für die ersten paar Wochen, um die Energie auf die wachsende Pflanze zu leiten. Sobald die Pflanze gut wächst und mehr Blüten hat, ist es ein guter Zeitpunkt, Kompost oder organischen Dünger bereitzustellen. Mulch zurückziehen, Dünger verteilen und Mulch ersetzen.

Bittersalzsprays sind auch vorteilhaft, um den Ertrag und die allgemeine Gesundheit der Pflanze zu steigern. Besprühen Sie die Blüten mit einer Bittersalzlösung (1 Esslöffel Bittersalz auf 1 Gallone Wasser), wenn sie zum ersten Mal erscheinen, und sprühen Sie sie dann 10 Tage später erneut.

Beachten Sie, dass bei Temperaturen über 90 ° F und unter 60 ° F möglicherweise keine Bestäubung auftritt, da Pollen in Blüten nicht lebensfähig sind. In den heißesten Zeiten des Jahres sind dünnwandige Paprikaschoten am besten geeignet.


Eine Einführung in Chilischoten

Bevor wir Ihnen mitteilen, wie Sie Ihre eigenen Chilischoten anbauen, möchten wir einige Hintergrundinformationen zu diesen Pflanzen veröffentlichen, da wir immer feststellen, dass das Wissen über eine Pflanze Gärtnern hilft, eine große Wertschätzung für sie zu entwickeln.

Eine kurze Geschichte der Chilis

Es besteht kein allgemeiner Konsens über die Schreibweise von Chili. Chili mit einem einzigen „l“ und keinem „e“ ist normalerweise die akzeptierte Methode, um Gerichte wie Chili con Carne (Chili mit Fleisch) zu buchstabieren, während Chile mit einem „e“ der Name eines südamerikanischen Landes ist.

In Bezug auf die Paprika selbst gibt es jedoch drei verschiedene Schreibweisen und sie sind austauschbare Chili, Chili und Chili. Ob Sie ein oder zwei „l“ verwenden, hängt wahrscheinlich davon ab, in welchem ​​Teil der Welt Sie leben.

Unabhängig davon, wie Sie es buchstabieren, ist es allgemein bekannt, dass Chilischoten scharf sind. Der Begriff "scharf" ist jedoch ein relativer Begriff, da er wirklich von Ihren Geschmacksknospen abhängt.

Einige Leute stellen möglicherweise fest, dass Chilis sie in feuerspeiende Drachen verwandeln, während andere sie möglicherweise nur leicht heiß finden. Außerdem gibt es verschiedene Sorten, die auch den Grad der Schärfe beeinflussen können.

Alle Arten von Chilis lassen sich auf einen einzigen kleinen Wildpfeffer zurückführen, der um 7.000 v. Chr. In Mittel- und Südamerika wuchs. Sie erhielten von Christoph Kolumbus den Spitznamen "Pfeffer", weil die Schärfe den Entdecker an schwarzen Pfeffer erinnerte, der eigentlich überhaupt nichts mit Chilischoten zu tun hat.

Die Pflanzen wurden auf einem der Schiffe von Columbus nach Spanien zurückgebracht, wo sie gut aufgenommen und in allen europäischen Ländern verteilt wurden. Sie machten sich auf den Weg nach Südostasien und in den Nahen Osten, wo sie in vielen Rezepten dieser Regionen häufig vorkamen, weshalb sie häufig mit ethnischer Küche in Verbindung gebracht werden.

Chilischoten waren eine häufige Ernte unter Kolonialamerikanern, aber einige Kolonien bevorzugten sie mehr als andere. George Washington und Thomas Jefferson, zwei der Gründerväter des Landes, bauten eine Cayennepfeffer-Sorte Chilischoten an. Die Regionen der Vereinigten Staaten, in denen diese Paprikaschoten am beliebtesten sind, waren der Südwesten sowie New Orleans und seine Umgebung.

Arten von Chilis

Alle Paprika gehören zur Gattung Capsicum und es werden fünf verschiedene Arten kultiviert.

  • Serranos, Cayennepfeffer und Jalapenos, einige der am häufigsten angebauten Sorten, sind Capsicum annuum.
  • Eine andere beliebte Sorte, Habaneros, ist C. chinense, während viele der in asiatischen Gerichten verwendeten Peperoni C. Frutescens Tabasco-Paprika ebenfalls zu dieser Gruppe gehören.
  • Die super feurigen Aji-Paprikaschoten, darunter Aji Amarillo und Aji Colorado, gehören zur Gruppe der C. baccatum. Chilipiquine und Chiltepins, in Mexiko wachsende Paprika, gehören zur Gruppe der C. glabriusculum.

Es ist unnötig zu erwähnen, dass es verschiedene Arten von Chilischoten gibt. Wie Sie sehen können, variiert ihr Schärfegrad, ebenso wie ihr Aussehen. Sie sind in einer Vielzahl von Farben erhältlich. Einige der häufigsten Arten von Chilis, die von Hausgärtnern angebaut und kultiviert werden, sind:

  • Cayenne, die lang und dünn sind und eine mittlere bis hohe Schärfe aufweisen.
  • Tabasco, die spitz und kurz sind und auch eine mittlere bis hohe Hitze haben.
  • Jalapeno, kurze Paprika mit einer kleinen Verjüngung und mittlerer bis hoher Hitze.
  • Anaheium, ein langer, sich verjüngender Pfeffer mit mittlerer bis milder Schärfe.
  • Habanero, kurze, gedrungene Paprika mit hoher Hitze.
  • Ghost Peppers, die kurz und gedrungen sind und als extrem heiß gelten.

Obwohl sie allgemein als Gemüse bezeichnet werden, sind alle Paprikaschoten - einschließlich Chilischoten - tatsächlich Früchte. Früchte enthalten Samen und wachsen aus der Blüte einer Pflanze, die Paprika als Früchte klassifiziert.