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Was sind Präriezwiebeln: Informationen zu Allium Stellatum Wildblumen

Was sind Präriezwiebeln: Informationen zu Allium Stellatum Wildblumen


Von: Bonnie L. Grant, zertifizierte städtische Landwirtin

Präriezwiebeln gehören zur Allium-Familie, zu der Zwiebeln und Knoblauch gehören. Die zwiebelbildenden Pflanzen sind im zentralen Teil der USA beheimatet, wurden jedoch in vielen anderen Gebieten eingeführt. Wilde Präriezwiebeln sind essbar und werden gut roh oder gekocht verwendet. Präriezwiebeln im Garten sorgen für eine natürliche Anmut, da sich Höhe und Struktur perfekt in Kulturpflanzen und andere einheimische Stauden einfügen.

Was sind Präriezwiebeln?

Wilde Präriezwiebeln sind auf trockenen, unwirtlichen Prärien und felsigen Hängen im Überfluss vorhanden. Was sind Präriezwiebeln? Bekannt als Allium stellatum Wildblumen, Präriezwiebeln sind 30-60 cm hohe mehrjährige Kräuter, die essbare Zwiebeln bilden. Sie produzieren einen sternenklaren Kopf aus Blütchen, der in einem kugelförmigen Blütenstand gipfelt.

Mit der Familie Lily verwandt, werden diese Pflanzen aufgrund ihrer zähen Angewohnheit, auf felsigen Hängen zu wachsen, auch Präriezwiebeln genannt. Das Laub ist unbedeutend und bildet sich im zeitigen Frühjahr, bevor der Stiel zu wachsen beginnt. Sobald der Stiel steigt, sterben die Blätter ab und hinterlassen einen sauberen vertikalen grünen Stiel mit der spektakulären rosa, weißen oder Lavendelblüte.

Präriezwiebeln im Garten

Wilde Präriezwiebeln produzieren reichlich kleine schwarze Samen, sobald die Blumen fertig sind. Diese säen sich leicht selbst, aber die resultierenden Sämlinge brauchen mehrere Jahre, um Zwiebeln zu bilden und zu blühen. Reife Pflanzen von Allium stellatum Wildblumen bilden im Laufe der Zeit Bläschen. Dies sind versetzte Zwiebeln, die im Allgemeinen vegetativ sind.

Der einfachste Weg, der Landschaft Präriezwiebeln hinzuzufügen, besteht darin, Zwiebeln zu teilen oder vorhandene Pflanzen zu teilen. Zwiebeln brauchen Schutz vor heißer Sonne und bevorzugen Halbschatten und feuchten Boden. Die Pflege von Präriezwiebeln ist minimal. Die Pflanzen neigen dazu, sich zu naturalisieren, wenn sie an bevorzugten Standorten gepflanzt werden, und die Blüten wachsen jährlich Mitte bis Ende des Frühlings.

Wilde Präriezwiebeln pflanzen

Bereiten Sie den Boden an einer geeigneten Stelle vor, indem Sie mindestens 15 cm in den Boden graben und bestellen, während Sie großzügige Mengen Laub oder Kompost hinzufügen. Dadurch wird der Boden gelockert und die Porosität erhöht, damit die Zwiebeln nicht feucht werden und verrotten. Fügen Sie eine Handvoll Knochenmehl hinzu und arbeiten Sie ebenfalls in den Boden.

Pflanzen Sie die Zwiebeln mit der Wurzelseite nach unten und der spitzen Seite nach oben. Sie müssen mindestens 10 cm tief im Boden sein, jedoch nicht mehr als 20 cm. Mit dem geänderten Boden bedecken und vorsichtig abklopfen.

Die beste Zeit zum Pflanzen ist der frühe Frühling, aber in milden Gebieten können Sie im Herbst pflanzen.

Pflege für Ihre einheimischen Zwiebeln

Das wichtigste Detail der Präriezwiebelpflege ist die Teilung. Da die Samen eine so lange Zeit brauchen, um eine blühende Pflanze zu produzieren, ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass die Blüten geteilt werden, die Teilung der Zwiebeln. Jede Abteilung wird ein neues Werk.

Darüber hinaus sorgt eine gute Drainage und einmal im Jahr Dünger oder Knochenmehl im Frühjahr dafür, dass Ihre wilde Präriezwiebel einen guten Start in die Blütezeit hat.

Probieren Sie einige der neuen Stängel als Ersatz für Schnittlauch oder ziehen Sie die Zwiebeln für geröstete Zwiebeln heraus. Wilde Präriezwiebeln sind ein ausgezeichneter Ersatz für jede normale Zwiebel. Genießen Sie ihre süße Schärfe und Pflegeleichtigkeit.

Dieser Artikel wurde zuletzt aktualisiert am


Allium-Arten, Drummond-Zwiebel, Prärie-Zwiebel

Kategorie:

Wasserbedarf:

Durchschnittlicher Wasserbedarf Wasser überschwemmt regelmäßig nicht

Sonnenaussetzung:

Laub:

Diese Pflanze ist resistent gegen Rehe

Laubfarbe:

Höhe:

Abstand:

Widerstandsfähigkeit:

USDA Zone 4a: bis -34,4 ° C (-30 ° F)

USDA Zone 4b: bis -31,6 ° C (-25 ° F)

USDA Zone 5a: bis -28,8 ° C (-20 ° F)

USDA Zone 5b: bis -26,1 ° C (-15 ° F)

USDA Zone 6a: bis -23,3 ° C (-10 ° F)

USDA Zone 6b: bis -20,5 ° C (-5 ° F)

USDA Zone 7a: bis -17,7 ° C (0 ° F)

USDA Zone 7b: bis -14,9 ° C (5 ° F)

USDA Zone 8a: bis -12,2 ° C (10 ° F)

USDA Zone 8b: bis -9,4 ° C (15 ° F)

USDA Zone 9a: bis -6,6 ° C (20 ° F)

USDA Zone 9b: bis -3,8 ° C (25 ° F)

USDA Zone 10a: bis -1,1 ° C (30 ° F)

USDA Zone 10b: bis 1,7 ° C (35 ° F)

Wo man wachsen kann:

Achtung:

Blütenfarbe:

Blütenmerkmale:

Blütengröße:

Blütezeit:

Andere Details:

PH-Anforderungen des Bodens:

Patentinformation:

Vermehrungsmethoden:

Durch Teilen von Rhizomen, Knollen, Knollen oder Zwiebeln (einschließlich Offsets)

Samen sammeln:

Lassen Sie die Samenköpfe an den Pflanzen trocknen. Entfernen Sie die Samen und sammeln Sie sie

Regional

Diese Pflanze soll in folgenden Regionen im Freien wachsen:

San Antonio, Texas (3 Berichte)

Anmerkungen der Gärtner:

Am 8. Juli 2013 schrieb StillPlaysWDirt aus (Becky), Lipan, TX (Zone 7b):

Diese Pflanze wächst wild auf meinem Grundstück und hat die Dürre überstanden und ohne Leistungsänderung gemäht. Nicht sehr interessant für eine Pflanze im Vergleich zu den Dingen, die ich absichtlich hier kultiviert habe, aber sie blüht ohne jegliche Aufmerksamkeit und ist eine süße kleine Blume, also werde ich sie wohl behalten. Ich habe dieses Jahr zum ersten Mal viel Saatgut daraus gesammelt und beabsichtige, es an Stellen auf dem Hof ​​zu verteilen, die ein wenig Aufmunterung vertragen könnten :)

Am 6. Mai 2011 schrieb Patkman aus Blanco, TX:

Ich baue keinen Bärlauch an, aber er tritt als Freiwilliger unter meinem Feigenbaum auf der Sonnenseite des Nachmittags auf und tut dies seit vielen Jahren. Ich gieße es ungefähr einmal im Monat, wenn das Wetter wirklich trocken ist. Ich habe es auch ignoriert, es zu gießen und es macht sich ganz gut von alleine.
Ich bin in der Innenstadt von Blanco. Ich habe auch gesehen, wie es in Wimberley in Höfen wild gewachsen ist.

Eine Frage: Wie bereite ich es für den Tischgebrauch vor?

Am 12. April 2008 schrieb Jojoringer von Joey in Conroe, TX (Zone 8b):

Diese Pflanze wächst an schattigen Rändern meines Hofes. Leider habe ich mich an einer dieser Kanten für ein mehrjähriges Bett entschieden. Es taucht auch durch schweren Mulch immer wieder auf. Es ist kein schrecklicher Schandfleck, also werde ich wohl lernen, damit zu koexistieren. Es macht das Mähen des Grases duftender.

Am 17. April 2007 schrieb htop aus San Antonio, TX (Zone 8b):

Bärlauch, Drummond-Zwiebel, Drummond-Wildzwiebel, Präriezwiebel (Allium drummondii) ist die am weitesten verbreitete Wildzwiebelart in Texas, die auf verschiedenen Böden und in vegetativen Gebieten heimisch wächst. Die 3/4 Zoll breiten Blüten haben Tepalen, keine Blütenblätter, erscheinen auf einem schlanken Blütenstiel, sind in einer Dolde gebündelt. Sie produzieren glänzende schwarze Samen. Eine asexuelle Form produziert winzige Zwiebeln an den Spitzen der Blütenstiele. Diese Art kann von Allium canadense durch Untersuchung der unterirdischen Zwiebeln unterschieden werden. Die äußere Hülle der Allium drummondii-Zwiebeln ist papierartig, während Allium canadense-Zwiebeln von einer kreuz und quer verlaufenden Faserbeschichtung umgeben sind. Beide riechen nach Zwiebeln und beide Arten von Zwiebeln sind essbar. Verwechseln Sie sie nur nicht mit Krähengift, falschem Knoblauch (Nothoscordum bivalve), der weder sm. Lesen Sie mehr ells wie Knoblauch oder Zwiebel und ist giftig.

Am 12. August 2006 schrieb dmj1218 aus West Houston, TX (Zone 9a):


North Dakota State University

(Klicken Sie auf das Bild unten, um ein hochauflösendes Bild anzuzeigen, das heruntergeladen werden kann.)

Von Julie Garden-Robinson, Lebensmittel- und Ernährungsspezialistin

"Bitte keine Zwiebeln auf meinem Sandwich." sagte meine 8-jährige Tochter. Ich hackte Zwiebeln und anderes Gemüse, als ich Panini-Sandwiches zusammenstellte, um sie auf unserem elektrischen Sandwich-Grill zu kochen.

"Wie wäre es nur mit einer kleinen Zwiebel für den Geschmack?" Ich fragte.

"Denken Sie daran, dass der Kunde immer Recht hat und dieser Kunde keine Zwiebeln mag!" rief sie aus.

Meine kleine „Kundin“ hat fein gehackte Zwiebeln gegessen, ohne es zu wissen, als sie sich jemals vorstellen konnte.

"Nun, ich erlaube Barfußkunden in meiner Küche nicht, wenn ich meine speziellen Sandwiches erstelle", bemerkte ich. Ich habe versucht, sie von meiner kulinarischen Spur zu werfen.

Sie ging um die Seite unseres Schranks herum. Sie zeigte auf meine nackten Füße, schüttelte den Kopf und grinste mich an. Ich musste wohl auch die Regeln befolgen. Offensichtlich würde feines Zerkleinern unter dem wachsamen Auge meiner Tochter nicht funktionieren.

„Okay, heute keine Zwiebeln auf deinem Sandwich“, sagte ich.

Zwiebeln sind das drittbeliebteste Gemüse in den USA. Im Durchschnitt isst jede Person in den USA jährlich etwa 20 Pfund Zwiebeln. Zwiebeln werden häufig in Salsa, Suppen, Sandwiches, Salaten, Hauptgerichten und Vorspeisen wie Zwiebelringen und Zwiebelblüten verwendet.

Zwiebeln sind in den Sorten Weiß, Gelb und Rot erhältlich und bieten viel mehr als nur Geschmack. Eine Tasse gehackte Zwiebeln fügt Ihrem Rezept nur 64 Kalorien hinzu, zusammen mit fast 3 Gramm Ballaststoffen sowie Vitamin C, Folsäure (ein B-Vitamin) und mehreren Mineralien.

Zwiebeln enthalten einige gesundheitsfördernde Antioxidantien, die auf ihre Rolle bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten, Krebs und sogar Osteoporose und Geschwüren untersucht werden. "Quercetin" gehört zu den natürlichen Antioxidantien, die in Zwiebeln reichlich vorhanden sind.

Trotz ihrer kulinarischen Beliebtheit haben Zwiebeln den Ruf, Mundgeruch und Weinen zu verursachen, nicht unbedingt in dieser Reihenfolge.

Was das Atemproblem betrifft, können Sie Leute besuchen, die auch Zwiebeln gegessen haben, oder Sie können einige andere Mittel ausprobieren. Das Trinken von Limonade, das Spülen des Mundes mit Zitronenwasser oder das Kauen von Petersilie, einem natürlichen Atemerfrischer, hat sich als hilfreich bei der Reduzierung von Mundgeruch erwiesen. Oder schnappen Sie sich Ihre Zahnbürste und eine minzige Zahnpasta und suchen Sie sich ein Waschbecken.

Zwiebeln sind für ihre Tendenz bekannt, das Weinen zu fördern. Sie enthalten Schwefelverbindungen, die unsere Augen reizen können. Um diese Tendenz zu verringern, schlägt die National Onion Association vor, die Zwiebeln vor dem Schälen und Schneiden etwa 30 Minuten lang zu kühlen. Da ein Großteil der Schwefelverbindungen im Wurzelende der Zwiebel konzentriert ist, schneiden Sie zunächst die Zwiebel von der Spitze ab und schneiden Sie zuletzt das Wurzelende ab.

Sind Sie bereit, ein neues Zwiebelrezept zu probieren? Wenn Sie im letzten Frühjahr eine Vorausplanung durchgeführt haben, sind Ihre Zwiebeln jetzt für die Ernte bereit.

Achten Sie bei der Auswahl von Zwiebeln im Lebensmittelgeschäft auf feste Zwiebeln ohne Schnitte oder Blutergüsse. Um den besten Geschmack zu erzielen, reinigen und schneiden Sie die Zwiebeln so nah wie möglich an ihrer tatsächlichen Verwendung in Ihren Rezepten, da das Aroma tendenziell zunimmt, während der Geschmack nach dem Schneiden abnimmt. Sie können gehackte Zwiebeln jedoch eine Woche lang sicher in einem verschlossenen Behälter in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.

Probieren Sie dieses würzige Rezept für gegrillte Zwiebeln der National Onion Association, während wir die Grillsaison im Freien im Mittleren Westen beenden. Weitere Zwiebelrezepte finden Sie unter http://onions-usa.org/.

Gegrillte Zwiebelblüte mit Kräuterbutter

1 gelbe Zwiebel (2 1/2 Zoll im Durchmesser) *

1/2 TL. getrockneter Oregano oder Thymian

1/4 TL. getrockneter Rosmarin, zerbröckelt

Schneiden Sie 1/2 Zoll von der Oberseite der Zwiebel ab, schälen Sie dann die äußere Schicht und werfen Sie sie weg. Schneiden Sie die Zwiebel in etwa 12 vertikale Keile und lassen Sie die Wurzelbasis intakt. Legen Sie die Zwiebel auf ein 12 x 10 Zoll großes Folienblatt. Die Zwiebel mit Butter und Gewürzen belegen. Falls gewünscht, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wickeln Sie Folie um die Zwiebel und drücken Sie die Ränder fest zusammen. Legen Sie die Folienverpackung bei mittlerer Hitze auf einen Rost in einen Grill und grillen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang oder bis sie saftig und zart ist.

  • Wenn Sie eine größere Zwiebel verwenden, passen Sie das Rezept entsprechend an.

Macht zwei Portionen. Jede Portion enthält 50 Kalorien, 3 Gramm (g) Fett, 1 g Protein, 6 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe und 0 Milligramm Natrium.

(Julie Garden-Robinson, Ph.D., R.D., L.R.D., ist eine Lebensmittel- und Ernährungsspezialistin des North Dakota State University Extension Service und außerordentliche Professorin am Department of Health, Nutrition and Exercise Sciences.)

NDSU Agriculture Communication - 25. August 2011


Schnell wachsendes Gemüse für Ihren Garten

1. Rucola

Erntebereit: ca. 25 Tage

Rucola ist ein Grün mit Pfeffergeschmack, das Ihre Salate hervorragend ergänzt. Es eignet sich auch hervorragend als Pesto-Sauce für hausgemachte Nudeln. Säen Sie die Samen einfach direkt und Sie können in etwa 25-35 Tagen mit der Ernte der Blätter beginnen.

Heiße Temperaturen sind nicht wichtig. Versuchen Sie daher, Rucola in den Sommermonaten an einem schattigen Ort in Ihrem Garten anzubauen. Sie können alle paar Wochen weitere Samen in das Rucola-Gartenbeet streuen, um eine konstante Ernte von Rucola-Grüns zu erzielen. Auch wenn Ihre Rucola Bolzen und Blumen, sind die Blumen essbar und machen eine leckere Ergänzung zu Ihren Salaten.

2. Asiatische Grüne

Erntebereit: ca. 21 Tage

Es gibt Tonnen von asiatischen Grüns für schnell wachsendes Gemüse für Ihren Garten, einschließlich Bok Choy, Tatsoi (ein asiatischer Spinat) und Mizuna (ein japanisches Senfgrün). Diese eignen sich besonders gut zum Pflanzen im zeitigen Frühjahr und frühen Herbst. Sie können nur etwa 21 Tage lang kleine Blätter von den meisten asiatischen Grüns pflücken oder 60 Tage warten, um ganze Produktköpfe zu ernten.

Bok Choy: Ein Chinakohl, der wie traditioneller Kohl verwendet werden kann (versuchen Sie, daraus Sauerkraut zu machen!) Und die kleineren Blätter können in etwa 25 Tagen geerntet werden.

Mizuna: Es ist ein Senfgrün mit milderem Geschmack aus Japan und kann an den schattigeren Stellen in Ihrem Garten wachsen, da es nur 3-5 Stunden Sonnenlicht benötigt, um zu wachsen. Es ist bereit, in etwa 21 Tagen zu ernten.

Tatsoi: Eine asiatische Spinatsorte, die in etwa 35-40 Tagen geerntet werden kann. Die Blätter schmecken eher nach Spinat, wenn sie klein sind.

3. Rüben

Erntebereit: ca. 30 Tage für Blätter oder 55 Tage für Rübenwurzeln

Rüben sind eine großartige Option für Wurzelgemüse für eine schnell wachsende Gartenernte. Egal, ob Sie sie als Beilage geröstet lieben oder gerne eingelegte Rüben genießen (hier ist ein großartiges Rezept für eingelegte Rüben mit Anweisungen zum Einmachen), Sie können sicher sein, dass Sie eher früher als später eine Ernte haben werden (insbesondere seit jungen / kleinen Rüben schmecken normalerweise besser als die gereiften).

Noch besser ist, dass Sie die Rübenblätter in Ihren Salatmischungen noch früher genießen können. Ernten Sie einfach nicht alle Blätter in einer Umgebung, sonst entwickelt sich die Wurzel nicht. Einige Rübensorten reifen früher als andere. Achten Sie daher beim Kauf Ihrer Rübensamen auf die Etiketten! Diese Early Wonder Beet-Sorte ist eine großartige Option für Ihre schnell wachsenden Gartenfrüchte.

4. Brokkoli

Erntebereit: ca. 60 Tage

Sie werden überrascht sein, Brokkoli auf einer Liste von schnell wachsendem Gemüse zu sehen. Es gibt jedoch einige Sorten, die schneller zu ernten sind. Die beliebteste schnell wachsende Brokkolisorte ist Broccoli Raab, auch bekannt als Rapini. Dies ist immer noch in der Brokkoli-Familie, aber es werden winzige Brokkoli-Triebe produziert, die Sie kontinuierlich anstelle eines großen Brokkoli-Kopfes ernten.

Es gibt einige Standard-Brokkolisorten, die ebenfalls schnell wachsen, aber normalerweise erhalten Sie mehrere kleinere Produktköpfe anstelle eines großen. Was noch besser am Anbau von Brokkoli ist, ist, dass sie kälteren Temperaturen und ein paar Frösten standhalten können. Daher ist es auch in kalten Klimazonen wie hier in Wyoming ein großartiges Frühlingsgemüse.

5. Buschbohnen

Erntebereit: ca. 50-60 Tage

Bohnen sind eine der am einfachsten zu ziehenden Pflanzen, daher sind sie perfekt für Anfängergärtner. Geben Sie ihnen einfach volle Sonne und etwas tägliches Gießen und achten Sie auf einige Schädlinge, und Sie sollten eine ziemlich anständige Ernte erhalten. Buschbohnen sind schneller erntebereit als die Stangenbohnensorten und können Tonnen von Lebensmitteln für Ihre Familie produzieren.

Solange Sie die Bohnen pflücken, können die Pflanzen viel Nahrung für Sie produzieren. Wenn wir nicht mithalten können, sie frisch zu essen, liebe ich es, die Extras zu konservieren, indem ich sie für die spätere Verwendung einfriere oder eingelegte grüne Bohnen mache. Yum.

Wenn Sie etwa 14 Tage nach der Aussaat mehr Bohnensamen pflanzen, können Sie Ihre Bohnenernte bis in den Sommer hinein verlängern, was den Gefrierschrank für den Winter wirklich auffüllt.

6. Karotten

Erntebereit: ca. 55 Tage

Karotten sind normalerweise nicht das am schnellsten wachsende Gemüse. Wenn Sie jedoch die richtigen Sorten auswählen und sie ernten, während sie noch klein sind, können Sie Karotten in etwa 55 Tagen genießen. Und Bonus: Die Babykarotten sind oft süßer als wenn man sie reifen lässt. Wählen Sie eine Sorte wie Little Fingers Karotten, die sowieso klein bleiben sollen und eine der am schnellsten zu ziehenden Karottensorten sind.

Eine weitere großartige Sache beim Anbau von Karotten für Ihr schnell wachsendes Gemüsebeet ist, dass Sie auch die Karottenoberteile essen können. Sie machen eine großartige Pesto-Sauce oder verwenden die jungen Karottenoberteile als Ersatz für Petersilie in Ihren Rezepten.

7. Kresse

Erntebereit: ca. 15 Tage

Kresse ist ein pfefferig schmeckendes Grün, das Sie in Ihrem Garten für eine superschnelle Ernte anbauen können. Sie können mit der Ernte der Blätter beginnen, wenn die Pflanze nur 5 cm groß ist. Es ist auch eine großartige Option für Mikrogrün oder Sprossen. Der einzige Nachteil ist, dass Kresse keine Hitze mag. Wachsen Sie diese also in Ihrem frühen Frühling und dann wieder im Herbst.

8. Gurken

Erntebereit: ca. 55 Tage

Gurken sind ein vielseitiges Gemüse für den Anbau in Ihrem Garten. Sie können die Gurkensorten für Gurken auf Ihren Salaten oder die Beizsorten anbauen und sie konservieren, indem Sie sie entweder in Dosen, schnell eingelegt oder fermentieren (meine bevorzugte Art, Gurken zu konservieren!). Viele Leute haben Probleme damit, knusprige und knusprige hausgemachte Gurken zu bekommen, aber keine Sorge, ich habe viele großartige Tipps, um knusprige Gurken zu bekommen.

Es ist am besten, Gurkenpflanzen auf Spalieren zu züchten, wenn Sie können, da sie sich gerne ausbreiten. Ernten Sie beide Gurkensorten frühzeitig, um stabilere Produkte zu erhalten. Achten Sie auf die von Ihnen ausgewählten Sorten, da einige Sorten vor der Ernte länger dauern als andere.

9. Frühlingszwiebeln

Erntebereit: ca. 60 Tage

Frühlingszwiebeln sind schnell wachsende Zwiebeln, die einem Schnittlauch mit dickeren Stielen ähneln. Sie können ungefähr 60 Tage lang mit der Ernte der zarten jungen grünen Stängel beginnen, und Sie können normalerweise einige Ernten von derselben Pflanze erhalten.

10. Grünkohl

Erntebereit: ca. 40-50 Tage

Grünkohl ist eine herzhafte und kältetolerante Pflanze für Ihren schnell wachsenden Garten. Wenn Sie reife Grünkohlblätter wünschen, müssen Sie vor der Ernte mindestens 40-50 Tage warten (je nach Sorte). Babykohlblätter können bereits nach 25 Tagen gepflückt werden. Solange Sie nur einige Blätter von jeder Pflanze pflücken, können Grünkohlpflanzen fast während der gesamten Gartensaison Blätter produzieren.

Es gibt Unmengen verschiedener Grünkohlsorten, nicht nur den Typ mit den lockigen Blättern, an den Sie sich in Restaurants als Beilage auf der Seite Ihres Tellers erinnern. Viel Spaß beim Ausprobieren aller Arten von Grünkohl, um den Favoriten Ihrer Familie zu finden.

11. Salat

Erntebereit: ca. 30 Tage

Salatgrün ist eine unglaublich vielseitige Pflanze für Ihren Garten. Es gibt so viele Sorten zur Auswahl. Sie sind ziemlich einfach zu züchten und je nach gewählter Sorte können Sie einige Salatsorten in nur 30 Tagen fertigstellen.

Solange Sie nur wenige Blätter von jeder Salatpflanze ernten (beginnen Sie mit den äußeren Blättern), können Ihre Salatpflanzen eine lange Zeit in der Gartensaison halten. Wählen Sie eine Sorte, die für Ihr Gartenklima am besten geeignet ist, wenn Sie können. Einige Typen werden schneller heiß als andere. Die meisten Salate sind in kalten Klimazonen ziemlich winterhart.

12. Senfgrün

Erntebereit: ca. 30 Tage

Senfgrün kann Ihren frischen Salaten einen leckeren, würzigen Kick verleihen. Ich liebe sie auch mit Speck als Beilage sautiert. Tney sind leicht zu züchten, obwohl sie bei heißem Wetter ähnlich wie Salatgrün verrutschen. Die senfgrünen Babyblätter sind in nur 30 Tagen und die reifen Blätter in etwa 40 Tagen erntebereit. Wenn Sie nur ein paar Blätter von jeder Pflanze ernten, können sie in Ihrer Gartensaison länger halten.

13. Okra

Erntebereit: ca. 50 Tage

Du liebst oder hasst Okra. Wenn Sie es lieben, werden Sie erfreut sein zu wissen, dass es eine schnell wachsende Gemüseoption für Ihren Garten ist. Jede Pflanze gibt Ihnen sehr viel Okra, sodass Sie nicht den Anfängerfehler machen, ein riesiges Beet davon zu pflanzen (es sei denn, Sie Ja wirklich Liebe sie).

In nur 50 Tagen beginnen Sie mit der Ernte von Okra für Ihre Lieblingsgerichte. Gebratene Okra ist ein beliebtes Gericht, und viele Menschen verwenden sie auch in Eintöpfen oder Suppen.

14. Erbsen

Erntebereit: ca. 55 Tage

Erbsen lassen sich leicht im Garten anbauen, es sind jedoch einige Pflanzen erforderlich, um eine anständige Beilage mit Erbsen zum Abendessen zu erhalten. Sie bevorzugen auch kühleres Wetter, so dass Sie im Frühjahr mit einer Ernte rechnen können und die Pflanzen dann wachsen, sobald die Sommerhitze einsetzt.

Eine schöne Sache ist, dass Sie entweder die Erbsenschoten oder die Erbsensprossen essen können. Wenn Ihre Erbsenernte also nicht so aussieht, als würde sie vor dem Aufkommen der Sommerhitze eingehen, können Sie die Erbsensprossen jederzeit einfach ernten und stattdessen essen. Sie schmecken wie die Erbsen und Sie können sie in Butter für eine einfache Beilage anbraten.

15. Radieschen

Erntebereit: ca. 25 Tage

Wenn Sie bisher nur die generischen Radieschen aus dem Lebensmittelgeschäft hatten, empfehle ich Ihnen dringend, Ihre eigenen Radieschen anzubauen. Selbstgezogene Radieschen, besonders wenn sie früh gepflückt werden, sind knusprige und angenehm schmeckende Ergänzungen zu Ihren Salaten. Sie sind eines der schnellsten Gemüsesorten, die in Ihrem Garten geerntet werden können.

Es gibt Tonnen von Sorten, einige sind sogar weiß und sehen eher wie Karotten aus als Ihre traditionellen Rettichsorten. Einige Radieschensorten sind süß statt scharf, also viel Spaß mit Ihrer Auswahl! Radieschen lassen sich sehr einfach anbauen und eignen sich daher perfekt für Gärtneranfänger oder in einem Kindergarten.

16. Spinat

Erntebereit: ca. 30 Tage

Spinat ist einfach zu züchten und eine weitere großartige Option für Grünpflanzen, um dieses Jahr in Ihrem schnell wachsenden Garten zu wachsen. Einige Spinatsorten sind in nur 30 Tagen erntebereit. Sie können Spinat im Halbschatten anbauen, was bevorzugt wird, da er bei heißem Wetter leicht verrutscht. Ich finde es toll, dass man Spinat in Salaten essen, als Beilage anbraten oder auch in Smoothies geben kann. Es ist ein großartiges, vielseitiges Gemüse für Rezepte!

17. Sommerkürbis und Zucchini

Erntebereit: ca. 45-50 Tage

Wenn Sie die frühen Sorten auswählen und sie in jungen Jahren pflücken, sind Sommerkürbis und Zucchini die perfekte Ernte für Ihren schnell wachsenden Garten. Sie lieben warmen Boden, deshalb sollten Sie sie für eine Sommerernte pflanzen.

Sie sind normalerweise ziemlich einfach zu züchten und jede Pflanze bringt Ihnen Tonnen von Produkten (wussten Sie, dass es am 8. August einen Feiertag gibt, der als "National Sneak Einige Zucchini auf den Tag der Veranda Ihres Nachbarn “?). Sie können auch die Blumen essen, die großartig gefüllt oder gebraten sind.

18. Rüben

Erntebereit: ca. 45 Tage

Rüben sind ein leicht wachsendes Wurzelgemüse und können je nach Sorte in etwa 45 Tagen verzehrfertig sein. Sie sind sehr schnörkellos und können sowohl in kaltem als auch in warmem Klima ziemlich leicht angebaut werden. Ernten Sie sie, wenn sie etwas klein sind, wenn Sie süße und zarte Rüben möchten.

Ein Bonus ist, dass Rübengrün auch essbar und verdammt lecker ist. Die Grüns sind super lecker, wenn sie mit Speck gebraten werden (ich meine, mit Speck ist alles besser, weißt du?).


Wie man wilde Zwiebeln isst

Wilde Zwiebeln, auch als Bärlauch bekannt, kommen auf Rasenflächen, Feldern und sogar zufällig in Gärten vor. Die Pflanze, die eng mit den typischen Zwiebeln aus Zwiebeln und Samen verwandt ist, hat im Vergleich zu anderen Zwiebeln einen etwas ähnlichen, aber deutlich milderen Geschmack. Der Geruch ist eine Kombination aus Zwiebel und Knoblauch, wodurch er sehr gut erkennbar ist.

Stellen Sie sicher, dass die gefundenen Wildzwiebeln tatsächlich Wildzwiebeln sind. Ziehen Sie die Pflanze aus dem Boden. Ziehen Sie vorsichtig und wackeln Sie mit der Basis der Pflanze, um sicherzustellen, dass die Zwiebel mit der Pflanze herauskommt. Wisse, dass die Zwiebeln viel kleiner sind als herkömmliche Zwiebeln, sogar Frühlingszwiebeln.

Riechen Sie die Glühbirnen. Sie werden einen deutlichen Duft von leichten Zwiebeln und Knoblauch bemerken. Wenn Sie den Geruch nicht sofort erkennen, kratzen Sie mit den Fingernägeln einen Teil der Oberflächenhaut von einer Zwiebel ab und riechen Sie die Pflanze erneut. Wenn Sie Zweifel haben, werfen Sie die Pflanze weg und finden Sie eine andere mit einem stärkeren, besser erkennbaren Geruch.

Schneiden Sie das Grün und die Wurzeln von der Pflanze ab. Verwenden Sie zum Essen nur die Glühbirne. Schälen Sie die äußere Schicht der Zwiebel zurück und verwenden Sie dünn geschnittene Salate, die ganz oder gehackt zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden, oder braten Sie sie sogar in Olivenöl an, um sie zu Gerichten hinzuzufügen, die Zwiebeln oder Knoblauch erfordern.


So starten Sie Zwiebeln aus Samen:

Du brauchst:

1. Warum Samen?

Wenn viele Menschen Zwiebeln pflanzen, beginnen sie nicht mit ihren eigenen Samen. Tatsächlich bestellen sie das, was wir "Sets" nennen. In Wirklichkeit sehen sie wie winzige Zwiebeln aus, das ist im Grunde das, was sie sind. Sie sind Zwiebelknollen.

Nun werden viele Leute Ihnen sagen, dass dies der Einfachheit halber der richtige Weg ist. Das wurde mir gesagt, als ich anfing, Zwiebeln anzubauen.

Ich bemerkte jedoch, dass jedes Jahr, wenn ich sie anbaute, die Zwiebeln „schossen“, bevor ich jemals eine Zwiebel von anständiger Größe hatte. Bolzen bedeutet, dass die Oberseite der Zwiebel nur schnell wächst und zur Aussaat übergeht, sodass ich mehr Zwiebeln pflanzen kann.

Also begann ich lokale Bauern in meiner Gegend zu fragen, was sie tun, um Zwiebeln anzubauen. Ich war fassungslos, als die meisten mir sagten, dass sie sie aus Samen hergestellt haben. Der Grund dafür ist, dass die von Ihnen gekauften „Sets“ sind in der Regel das zweite Jahr Pflanzen. Dies würde erklären, warum sie in meinem Garten rasten.

Von da an habe ich meine Zwiebeln aus Samen gezüchtet und war sehr zufrieden.

Es gibt noch andere Vorteile, wenn Sie Ihre Zwiebeln aus Samen ziehen. Sie erhalten auch mehr Abwechslung. Es ist viel einfacher, verschiedene Sorten von Zwiebelsamen zu finden, als verschiedene Arten von Zwiebelsätzen zu finden.

Wenn Sie eine große Auswahl an verschiedenen Zwiebelsorten anbauen möchten, werden Sie zufrieden sein, wie viel einfacher dies sein kann, wenn Sie sie mit Samen beginnen.

2. Säe die Samen

Nachdem wir herausgefunden haben, warum ich meine Zwiebeln lieber aus Samen als aus Sets oder Zwiebeln beginne, wollen wir uns damit beschäftigen, wie wir diese Samen anfangen.

Zu Beginn benötigen Sie eine 4 × 6-Pfanne. Normalerweise benutze ich eine Aluminiumpfanne, ähnlich wie Sie sie für die Herstellung einer Lasagne verwenden würden.

Dann füllen Sie die Pfanne etwa zur Hälfte mit Samenstartmischung. Ich bevorzuge es, der Einfachheit halber Samen-Startmischung zu kaufen, aber Sie können es auch selbst machen, wenn Sie es vorziehen.

Sobald Ihre Pfanne zur Hälfte gefüllt ist, pflanzen Sie 2 Reihen Zwiebelsamen in die Pfanne. Dann bedecken Sie sie den Rest des Weges mit mehr Samenstartmischung. Sie möchten, dass die Pfanne hauptsächlich voll ist.

Jetzt, da Sie Ihre Samen an Ort und Stelle haben, ist es an der Zeit, die richtigen Rahmenbedingungen für das Wachstum zu schaffen.

3. Erstellen Sie die richtige Umgebung

Wir alle wissen, dass Samen eine gute Umgebung haben müssen, um zu keimen. Dies ist die Umgebung, die den Samen zum Keimen anregt und nicht mehr schlummert.

Nun, Sie müssen diese Umgebung für Ihre Samen schaffen. Sie stellen Ihre Pfanne mit den Samen an einen Ort, an dem sie warm sein können, ohne zu heiß zu werden.

Wenn Sie also einen Holzofen oder einen Kamin haben, den Sie regelmäßig benutzen, sollten Sie sie ein paar Meter davon entfernt platzieren, damit sie Wärme von ihm bekommen.

Sie können die Pfanne auch auf Ihren Kühlschrank stellen, wo es schön warm ist, um die Keimung zu fördern.

Wenn Sie nicht über die Voraussetzungen verfügen, um Ihre Samen mit den anderen bereitgestellten Methoden zu keimen, sollten Sie eine Samenstart-Heizmatte in Betracht ziehen. Es ist eine Matte, die unter Ihre Samenpfanne passt und Wärme erzeugt. Sie können eine Samenstarter-Heizmatte kaufen oder selbst herstellen.

Sobald sich Ihre Samen an einem fröhlichen, warmen Ort befinden, müssen Sie sie nur noch lassen. Stellen Sie sicher, dass der Boden feucht bleibt, indem Sie eine Sprühflasche Wasser verwenden und den Boden besprühen, wenn er trocken ist.

Schließlich müssen Sie geduldig sein, da es etwa 2 Wochen dauern kann, bis die Samen keimen.

4. Geben Sie ihnen eine Trimmung

Sobald Ihre Samen gekeimt sind, werden Sie dies erkennen, weil Sie kleine Sprossen des Lebens aus dem Boden ragen sehen.

Sie müssen also geduldig sein und die Zwiebeln wachsen lassen. Sie werden den Boden nach Bedarf weiter besprühen.

Auch hier möchten Sie nicht über Wasser gehen. Überprüfen Sie daher täglich Ihren Boden. Wenn Sie Ihren Finger in den Boden stecken und dieser trocken ist, wissen Sie, dass es Zeit ist, den Boden erneut zu besprühen. Das Überwässern junger Samen ist für sie eine ebenso große Bedrohung wie das Nichtbewässern.

Sobald Sie jedoch sehen, dass Ihre Zwiebeln einen Spross haben, der ungefähr 4 oder 5 Zoll groß ist, werden Sie wissen, dass es Zeit für einen Schnitt ist. Sie werden eine Küchenschere verwenden, um den Spross auf eine handlichere Größe zurückzuschneiden.

Nach unserer Erfahrung schneiden wir es normalerweise auf ungefähr 2 Zoll zurück. Du willst die Zwiebel nicht wieder in den Dreck schneiden, aber du willst auch nicht, dass sie wie ein Troll mit einer verrückten Frisur aussieht.

Sobald Sie Ihre Zwiebeln geschnitten haben, müssen Sie sie weiter nähren und pflegen, bis es Zeit ist, sie zu pflanzen.

5. Aushärten und Pflanzen

Bevor Sie Ihre Zwiebelsprossen in die kalte, grausame Welt einführen können, müssen Sie sie zunächst abhärten. Dies ist ein guter Weg, um sie an die Außentemperaturen zu gewöhnen und ihnen zu mehr Erfolg beim Pflanzen zu verhelfen.

Wenn Ihre Pflanzen etwa 2 bis 4 Wochen nach dem Pflanzen stehen, setzen Sie sie nach draußen. Sie werden sie zunächst etwa 20 Minuten lang löschen und bis zu ein paar Stunden (oder länger) aufbauen.

Je nachdem, wo Sie wohnen, pflanzen Sie Ihre Zwiebeln Ende April oder Mai. Immer wenn der Boden aufgetaut ist und der letzte Frost vorbei ist, sollten Sie bereit sein zu gehen. Wenn Sie Zwiebeln pflanzen, graben Sie kleine Löcher für sie.

Sie lassen also zwischen den einzelnen Pflanzorten etwa 6 Zoll Platz. Wenn Sie Ihre Löcher gegraben haben, tun Sie genau das, was Sie tun würden, wenn Sie Zwiebelsets gekauft hätten. Sie werden 4 von jedem Zwiebelspross in ein Loch geben.

Dann bedeckst du die Zwiebelwurzel und hast kleine Zwiebelzweige, die aus dem Boden ragen. Sie werden die Zwiebeln sicher gießen, sobald sie gepflanzt wurden, um sie in ihrem neuen Zuhause herzlich willkommen zu heißen.

6. Kümmere dich um sie

Sobald Ihre Zwiebeln im Boden sind und gedeihen, müssen Sie einige Dinge tun, um sie zu pflegen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Boden dort bewässern, wo er ist. Jede Pflanze braucht Wasser. Das ist nur eine sichere Faustregel.

Das Wichtigste, was Sie jedoch tun müssen, ist, das Unkraut um Ihre Zwiebeln unter Kontrolle zu halten. Ihre Zwiebel wird versuchen, mit dem Unkraut um Nährstoffe zu konkurrieren und wird leider verlieren.

Wenn Sie große einheimische Zwiebeln möchten, müssen Sie das Unkraut von ihrem Rasen fernhalten. Sie müssen nur vorsichtig sein, um die Zwiebelknolle beim Jäten nicht zu verärgern.

Das heißt, Sie werden Ihre Hand verwenden, um das Unkraut vorsichtig aus der Umgebung und zwischen Ihren Zwiebeln herauszuziehen. Wenn Sie dies tun, werden Ihre Zwiebeln hoffentlich gedeihen.

7. Ernte und Lagerung

Okay, Sie haben Ihre Zwiebeln aus Samen hergestellt. Du hast es durch den Keimungsprozess geschafft und sie sprossen. Sie haben sich um sie gekümmert, die Sprossen gehärtet und sie erfolgreich gepflanzt.

Jetzt haben Sie es geschafft, sie zu bewässern, das Unkraut zu bekämpfen, und alles getan, um eine gesunde Zwiebelernte zu produzieren.

Jetzt ist also der Moment der Wahrheit. Es ist Zeit, sie zu ernten. Sie müssen verschiedene Teile der Zwiebel zu unterschiedlichen Zeiten sammeln, daher müssen Sie dies zur Kenntnis nehmen.

Zuerst können Sie die grünen Sprossen auf der Zwiebel ernten. Wenn sie ungefähr 6 Zoll hoch sind, ist es Zeit, Ihre Küchenschere zu benutzen und diese zu sammeln. Je größer sie werden, desto stärker oder robuster wird auch der Geschmack.

Wenn Sie ein mildes Zwiebelaroma wünschen, ist es besser, wenn Sie in einer Höhe von 6 Zoll ernten.

Als Nächstes überprüfen Sie Ihren Kalender, wann Sie Ihre Zwiebeln gepflanzt haben. Es dauert zwischen 100 und 120 Tagen, bis die Zwiebeln zur Ernte bereit sind. Zu diesem Zeitpunkt werden Sie sehen, ob Sie Zwiebeln hatten, die "durchgebrannt" sind. Wir haben bereits zuvor besprochen, wie einige Zwiebeln ausgesät werden.

Wenn Sie dies finden, müssen Sie die Oberseite der Zwiebel abschneiden und die Zwiebel (vorsichtig) aus dem Boden graben, damit sie sofort verwendet werden kann.

Schließlich wählen Sie zwischen Tag 100 und Tag 120 einen kühlen Morgen, um Ihre Zwiebeln zu ernten. Sie können die Zwiebel entweder vorsichtig aus dem Boden ziehen oder die Zwiebel mit Ihren Gartengeräten vorsichtig aus dem Boden graben, wenn der Boden härter ist.

Dann ist es Zeit, Ihre Zwiebeln zu heilen. Sie werden sie auf einer ebenen Fläche auslegen, wo sie viel Luftstrom bekommen. Sie können sie auf einem Tisch in einem Schuppen oder Lagerraum liegen lassen, der viel Luft bekommt. Lassen Sie sie dort für ca. 3 Wochen. Sie werden wissen, dass sie ausgehärtet sind, wenn die Außenhaut der Zwiebel knusprig und der Stiel getrocknet ist.

From there, you’ll cut the tops off of the onions where you leave only an inch of the stem.

Then store them in a basket that provides good airflow. Your onions should last around 3 months. Remember to store them where it is cooler. If there is too much warmth, then mold could form and will ruin your harvest and hard work.


Common Pests/Diseases

Ornamental onions, like their culinary cousins, don't attract too many pests. Deer and rodents avoid them.

They can get a few fungal diseases, like downy mildew and rot, but these are not as much of a problem in a flower border as they would be in a vegetable garden. To fix, avoid overhead watering and remove infected bulbs.

As far as insect pests, watch out for snails and slugs, as well as the allium leaf miner. However, since the foliage does not last very long, cosmetic damage to the leaves is not something to worry about.


Schau das Video: Learning about Allium