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Süßer chinesischer Rettich - Kultivierungsmerkmale

Süßer chinesischer Rettich - Kultivierungsmerkmale


Der japanische Daikon-Rettich ist heute bei Gärtnern sehr beliebt. Gleichzeitig ist sein engster Verwandter, der chinesische Rettich, in unserem Land praktisch unbekannt. Das Wurzelgemüse ist auch als Peking oder Lobo bekannt. Rettich wird überall in China angebaut, und es ist einfach, ihn dort auf dem Markt oder in einem Geschäft zu bekommen.

Agrartechnologie von süßem Rettich

Die Form und Farbe der Früchte sind unterschiedlich: Die Wurzelfrucht kann rund oder zylindrisch sein, eine weiße, grüne oder rote Hautfarbe haben. Die Oberseite des Gemüses ist jedoch immer sattgrün. Die Farbe des Fruchtfleisches reicht normalerweise von weiß bis rosarot. Das Gewicht einer reifen Frucht beträgt im Durchschnitt etwas mehr als ein Kilogramm. Der Geschmack von Lobo-Rettich ähnelt einer Kreuzung zwischen Daikon und den Früchten von Sorten europäischen Ursprungs. Das Gemüse ist praktisch nicht bitter, weshalb es als „süß“ bezeichnet wird. Die Pflanze schmeckt oft wie ein Rettich.


Wenn es um die Lagerung geht, kann die Sorte länger frisch und aromatisch gehalten werden als die von Daikon. Der chinesische Rettich wird jedoch schlechter gelagert als der europäische.

Neben einem interessanten Aussehen, einem bemerkenswerten Geschmack und einer bemerkenswerten Größe der Frucht weist die Sorte auch nützliche Eigenschaften auf. Insbesondere die Verwendung von Wurzelfrüchten entfernt überschüssige Feuchtigkeit aus dem Körper, wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus, reinigt Leber und Nieren (einschließlich Steine), entfernt Radionuklide und Schwermetallsalze. Die Wirkung von Rettich auf das Wachstum und die Entwicklung schädlicher Bakterien im menschlichen Körper ist schädlich. Lobo Radieschen hat keine negativen Auswirkungen auf das Herz, so dass ältere Menschen es verwenden können. Auch ein Wurzelgemüse chinesischen Ursprungs stärkt das Immunsystem, reduziert den Gehalt an Cholesterin und Karzinogenen im menschlichen Körper.

Lobo Radieschen ist eine Kultur, die keine besonderen Wachstumsbedingungen und sorgfältige Pflege erfordert. Selbst runde Wurzeln, die nicht tief im Boden vergraben sind, können in schweren Lehmböden angebaut werden. Die reichste Ernte kann jedoch immer noch auf fruchtbaren Flächen mit einer neutralen Reaktion erzielt werden, die mit organischen Düngemitteln gesättigt ist.

Am besten pflanzen Sie die Pflanze nach Hülsenfrüchten und Winterkörnern sowie nach Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Frühkartoffeln.

Sie können die Pflanze sowohl im Frühling als auch im Sommer (meistens) säen. Bei der Aussaat im Frühjahr blüht die Ernte häufig, wodurch ihre Früchte nicht mehr verzehrt werden können. Gleichzeitig bildet sich bei der Aussaat im Sommer kein Stiel, und die Ernte kann erheblich sein.

Die Vorbereitung des Bodens, auf dem der Radieschen Elephant Tusk (ein anderer Name für Loba) angebaut wird, unterscheidet sich nicht vom Vorbereitungsverfahren vor dem Pflanzen anderer Gemüsesorten. Das Land muss gut mit organischen Düngemitteln gefüttert sein (ein Eimer Kompost oder Humus pro Flächeneinheit für leichte Böden; 2 Eimer pro Flächeneinheit für schwere Böden). Frischmist kann jedoch nicht als Dünger verwendet werden.

Es ist notwendig, das Gelände bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 0,03 Metern zu graben. Gelöschter Kalk muss sauren Böden zugesetzt werden. Unter Tieflandbedingungen sollte die Ernte auf Kämmen oder anderen Hügeln angebaut werden.

Vor der Aussaat muss der Boden mit Mineraldünger oder Nitrophosphat versorgt werden. Verwenden Sie am besten komplexe Düngemittel wie "Keira-lux" oder "Kemira-universal-1". Neben Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten solche Verbände eine Reihe nützlicher Spurenelemente. Diese Düngemittel sind sehr effektiv, wenn auch teuer.

Die Aussaat von Rettich erfolgt je nach Sorte der Wurzelpflanze auf unterschiedliche Weise. Für die Sommerernte werden die Samen ab Ende April in den Boden gelegt. Wenn Sie ein Gemüse längere Zeit lagern möchten, ist es besser, es Ende Juni bis Anfang Juli zu säen, da das frühe Pflanzen von Wintersorten das Auftreten von Blütenständen und eine Verletzung der Unversehrtheit der Früchte hervorruft.

Der größte Ernteertrag kann durch Aussaat Anfang Juli erzielt werden. Es ist diese Zeit, die für die meisten Kulturarten optimal ist. In jedem Fall sollte der Boden jedoch reichlich angefeuchtet werden, und nach dem Einlegen der Samen sollte das Mulchen durchgeführt werden.

Die Pflanze entwickelt sich am besten bei einer Temperatur von 15 ° - 18 °. Das Gemüse gilt als kältebeständig, verträgt leichte Fröste gut.

Video "Agrartechnologie des chinesischen Rettichs"

In diesem Video zeigen und zeigen Ihnen erfahrene Gärtner und Gärtner, wie Sie Radieschen richtig anbauen und pflegen.

Aussaattechnik

Der Ertrag und die Größe der Wurzelfrüchte werden durch das Aussaatschema bestimmt. Wie aus den Bewertungen und Empfehlungen erfahrener Gärtner hervorgeht, ist es am besten, die Samen in vier Reihen zu platzieren, wobei ein Abstand zwischen den Löchern von 0,3 bis 0,35 Metern eingehalten wird. Die Tiefe der Gruben beträgt 0,02 Meter. In jeden von ihnen werden ein paar Samen gelegt.

Wenn der Boden "trocken" ist, muss er nach der Aussaat angefeuchtet werden. Eine Woche nach dem Auftreten der ersten Sprossen, einer, bleibt der stärkste Spross von den Sämlingen aus einem Loch übrig.

Um den Keimprozess zu beschleunigen, kann das Gartenbeet mit Zellophan bedeckt werden, aber nach der ersten Keimung sollte es sofort entfernt werden. Die Keimung dauert durchschnittlich etwa eine Woche. Der Prozess des Auflaufens von Sprossen aus eingeweichten Samen erfolgt nach 5 Tagen. Nach der Bildung einiger Blätter an den Trieben müssen diese um 0,15 bis 0,18 Meter verdünnt werden (abhängig von der erwarteten Größe zukünftiger Früchte).

Top Dressing

Der Rettich aus rotem Fleisch muss zum ersten Mal gefüttert werden, nachdem der Durchmesser des Gemüses 0,03 - 0,04 Meter beträgt. Als Dünger darf eine Asche- oder Königskerzenlösung verwendet werden.

Auf mineralstoffreichen Böden für früh reifende Sorten reichen nur ein paar Dünger für Winter - 3-4 alle 10 Tage.

Ernte und Lagerung von Pflanzen

Es ist notwendig, die Ernte zu ernten, bevor der erste Frost auftritt. Früh reifende Gemüsesorten werden nach dem Reifegrad an einem Tag ohne Pflanzung und an winterlichen Tagen nacheinander geerntet.

Die Blätter der Früchte, die gelagert werden sollen, müssen abgeschnitten werden, wobei ein "Stumpf" von 0,015 bis 0,02 Metern Länge verbleibt.

An einem kühlen Ort wie einem ungeheizten Keller wird die Ernte den ganzen Winter über perfekt gelagert, ohne an Aroma und Saftigkeit zu verlieren.

Aus dem oben Gesagten geht hervor, dass der chinesische Loba-Rettich in unserem Land immer beliebter wird.

Video „Was tun, um eine reichhaltige Rettichernte zu ernten?“

Dieses Video zeigt Ihnen, was Sie tun müssen, um eine gute Ernte dieses großartigen Gemüses zu erzielen.


Wie man einen Rettich anbaut

Rettich in Russland gilt als eigene lokale Kultur. Wir haben in der Antike damit begonnen, es vor so langer Zeit anzubauen, dass es unmöglich ist, ein genaues Datum zu bestimmen. Alte Sprüche werden mit Rettich assoziiert. "Meerrettich-Rettich ist nicht süßer", "Müde von schlimmer als bitterer Rettich" und andere. Und in der Welt war es zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch im alten Ägypten und im alten Griechenland bekannt. Und heute wird Rettich auf der ganzen Welt angebaut. Wir bauen hauptsächlich zwei Arten an, schwarze und weiße Radieschen, die als Winterradieschen bezeichnet werden, da sie bis zum nächsten Frühjahr erfolgreich gelagert werden. Und erst vor kurzem tauchte japanischer Rettich auf unseren Betten auf - Daikon, chinesischer grüner Rettich und andere bisher unbekannte Sorten.


Beschreibung des Wassermelonenrettichs

Rosa Rettich wurde von europäischen Züchtern gezüchtet, aber das Gemüse gewann große Beliebtheit bei amerikanischen Köchen. Russische Gärtner erfuhren erst im Jahr 2000 von der leuchtend roten Wurzel.

Wassermelonenrettich kann je nach Sorte eine unterschiedliche Form und Farbe des Fruchtfleisches haben. Es ist abgeflacht, oval und rund. Die Farbe des Fruchtfleisches ist schneeweiß, zitronig, rot und lila. Es gibt Sorten mit einer doppelten Farbe. Das Fruchtfleisch ist schön, saftig und süß. Das Wurzelgemüse erhielt seinen Namen nicht wegen des Wassermelonengeschmacks, sondern wegen des ursprünglichen süßen Fruchtfleisches. Der Rettich bekommt einen ausgeprägten Geschmack, wenn er reift.

Unabhängig von der Sorte überschreitet die Größe des roten Rettichs 8 cm nicht. Die Schale des Wassermelonenrettichs ist helloliv gefärbt. Aufgrund der dichten Schale verträgt die Ernte den Transport gut, aber die Haltbarkeit des Gemüses überschreitet 2-3 Monate nicht. Um die Haltbarkeit zu verlängern, muss das Erntegut in einem kühlen Raum gelagert werden, da der Wassermelonenrettich bei Raumtemperatur seine Präsentation und seinen süßen Geschmack verliert.

Die Blattrosette ist halb aufrecht, mittelgroß, dunkeloliv mit gezackten Rändern. Das durchschnittliche Gewicht einer Wurzelpflanze beträgt 100-150 g.

Roter Rettich ist eine früh reife Hybride, die Wetteränderungen und leichten Frühlingsfrösten standhält. In Regionen mit instabilem Klima werden die Samen Mitte April unter einem Filmschutz gepflanzt. Wenn die agrotechnischen Regeln eingehalten werden, kann die erste Ernte nach 35 Tagen entfernt werden.

Wassermelonenrettich ist eine ertragreiche Sorte. Aufgrund seiner schnellen Reifung kann die Ernte mehrmals pro Saison geerntet werden. Die größte Ernte wird im August von 1 Quadratmeter erzielt. m, vorbehaltlich der Sorgfaltsregeln, können Sie aus 8 kg Früchten sammeln.

Roter Rettich ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Damit jedoch keine ernsthaften Probleme auftreten, müssen rechtzeitig vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden: Gießen durch Besprühen, Entfernen von Unkraut, Lösen des Bodens.

Um die Schönheit eines roten Rettichs zu schätzen, müssen Sie sich das Foto ansehen. Um sich ein Bild vom Geschmack zu machen, ist es ratsam, einen Wassermelonen-Rettich auf einem persönlichen Grundstück anzubauen.


Sorten

Im Gartenbau wird der Apfelbaum durch zwei Unterarten dargestellt:

  • dekorative rotblättrige Sorte
  • Kitayka Red.

Die ursprünglichen Sorten sind meistens für die Verwendung in der Landschaftsgestaltung vorgesehen.

Dekorative rotblättrige Sorte

Die rotblättrige Sorte wird zur Dekoration von Hecken verwendet. Charakteristische Merkmale definieren es als eine unprätentiöse Unterart mit hohen dekorativen Eigenschaften:

  1. Die Bäume sind mittelgroß mit einer Stammhöhe von bis zu 4 m.
  2. Die Krone ist abgerundet und breitet sich aus. Erreicht mehrere Meter Breite.
  3. Das Laub verfärbt sich im Stadium der Fruchtentstehung von hellrot während der Blüte zu smaragdgrün.
  4. Schneeweiße Blumen blühen auf dem Baum. Dann erscheinen die Früchte eines Burgundertons.
  5. Die Sorte zeichnet sich durch eine hohe Resistenz gegen Pflanzenkrankheiten aus.

Eine dekorative rotblättrige Sorte ist hinsichtlich der Umweltbedingungen nicht wählerisch. Es wird erfolgreich in den Regionen der mittleren Zone im Ural angebaut.

Chinesisch oder Chinesisch Rot

Die Apfelsorte Kitayka ist unprätentiös in der Pflege. Es hat eine Reihe von unbestreitbaren Vorteilen:

  1. Hohe Beständigkeit gegen Frost und Trockenheit. Trotz des Rückgangs der niedrigen oder hohen Temperaturen behält der Baum seine dekorativen Eigenschaften.
  2. Während der Blütezeit blühen auf der Krone von Kitayka Blüten in Weiß-, Rosa- oder Rottönen.
  3. Die Ernte wird durch kleine Früchte dargestellt.
  4. Vor dem Einsetzen des kalten Wetters verfärbt sich das Laub des Baumes in Ocker und Lila.

Äpfel der Sorte Kitayka werden nicht lange gelagert. Sie werden verwendet, um köstliche Desserts zu machen.


Sorten und Sorten

Vor nicht allzu langer Zeit ist eine Vielzahl von Arten und Radieschensorten aufgetaucht. Vor etwas mehr als 20 Jahren war der Hauptvertreter der Gattung in russischen Gärten ein Schwarz-Weiß-Rettich. Heutzutage werden Sorten aus Europa, China, Japan mit unterschiedlichen Haut- und Fruchtfleischfarben verwendet. Jeder von ihnen hat seinen eigenen Geschmack, seine eigene Farbe, unterscheidet sich in der Zusammensetzung der Mikroelemente, dem Boden und den Temperaturanforderungen. Daher müssen Sie beim Kauf von Saatgut die auf der Verpackung angegebenen Eigenschaften kennenlernen.

Schwarz (Raphanus sativus var. Niger)

Die Art erhielt ihren Namen aufgrund der Farbe der dichten schwarzen Schale. Bezieht sich auf Pflanzen mit einem Zweijahreszyklus. Aus dem Samen wächst eine 45-60 cm hohe Blattrosette, es bildet sich eine abgerundete oder längliche Wurzelpflanze mit einem Gewicht von bis zu 200 g, aus der beim Pflanzen im Frühjahr des nächsten Jahres ein Stiel wächst und Samen gebildet werden.

Der Durchmesser der abgerundeten Frucht beträgt 8 bis 10 cm, der längliche 4 bis 6 cm. Normalerweise wird das Gemüse einjährig zu Nahrungszwecken angebaut. Der Geschmack von weißem saftigem faserigem Fruchtfleisch ist im Vergleich zu anderen Arten akuter und bitterer. Bitterkeit ist auf das Vorhandensein einer großen Menge ätherischen Senföls zurückzuführen.

  • Winter rund schwarz. Reift in 75-90 Tagen, die Frucht ist rund, Gewicht - 250-500 g, der Kern ist weiß, "kräftig" (vergleichbar mit Meerrettich), ausgezeichnete Lagerung.
  • Nacht. Reift in 65-75 Tagen, die Wurzel ist gerundet, leicht abgeflacht, Gewicht - 180-220 g, saftig, würzig, ausgezeichnete Haltbarkeit.
  • Schwarzer Drache. Kann 55-65 Tage nach der Aussaat verzehrt werden, die Frucht ist lang (12-17 cm) mit einer spitzen Spitze, Gewicht - 300-320 g, das Fruchtfleisch ist zart, saftig, würzig, Langzeitlagerung.
  • Murzilka. In 90-100 Tagen verzehrfertig, ist die Frucht groß (Durchmesser 8-10 cm), rund, Gewicht - 220-300 g, angenehmer Geschmack, leicht würzig.
  • Heiler. Späte Reifung, runde Früchte, Gewicht - 190-250 g, hat medizinische Eigenschaften.
  • Zylinder. In der Zwischensaison ähnelt die Form einer großen Frucht Karotten, der Geschmack kann mit Radieschen, Daikon verglichen werden.

Weiß (Raphanus candidus)

Es mag wie ein schwarzer Rettich aussehen, aber es unterscheidet sich in der Farbe der Schale - es ist weiß und der Geschmack ist süß, mit einem milden, seltenen Aroma. In Bezug auf den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist es anderen Sorten nicht unterlegen.

  • Winter rund weiß. Abgerundet in der Form, reift in 80-100 Tagen. Das Fruchtfleisch ist saftig, knusprig und hat einen mittelscharfen Geschmack. Lange gelagert.
  • Daikon. Die Vegetationsperiode beträgt 60 Tage. Die Wurzel ist lang (bis zu 60 cm), oben verdickt, süß, saftig, duftend, weiße Schale. Produktivität - bis zu 3 kg / 1 m².
  • Kann. Entwickelt für den Sommer, reift in 55-60 Tagen. Die Form ist rund, der Geschmack ist zart, nicht sehr scharf.
  • Minovashi. Kann im Sommer verzehrt, gelagert werden. Die längliche zylindrische Wurzel reift in 55-60 Tagen.

  • Moskauer Held. Die Früchte sind groß, lang (70-80 cm) und in 75-85 Tagen verzehrfertig. Es gibt keine Bitterkeit im Fruchtfleisch. Produktivität -16-17 kg / 1 m². Gut gelagert.
  • Nashorn. Die Vegetationsperiode beträgt 50-55 Tage. Die Wurzelpflanze ist länglich, gerundet. Der Geschmack wird von Süße dominiert, es gibt keine Schärfe. Produktivität - 7 kg / 1 m².
  • Sasha. Reift in kurzer Zeit von 35-45 Tagen. Wurzelgemüse (Gewicht 100-400 g) hat eine ovale Form, kann nicht gelagert werden, der Geschmack ist würzig-süß. Produktivität - 2,5 kg / 1 m².

Grün oder Chinesisch (Raphanus sativus var.lobo)

Die Sorte erhielt ihren Namen aufgrund der Hautfarbe - die ersten Wurzeln, die aus dem Osten in die Stadt Margilan in Usbekistan gebracht wurden, waren grün. Bei den Brüdern unterscheidet es sich durch einen weicheren, delikaten Geschmack, eine breite und kurze Wurzelpflanze, deren Masse im Durchschnitt 500 g erreicht.

  • Aelita. Die Vegetationsperiode beträgt 65 Tage. Die Wurzel ist elliptisch, verdickt, grün gefärbt, Gewicht - 200-400 g, der Geschmack ist scharf.
  • Grüne Göttin. Reift in 60-65 Tagen. Die Form ist rund, der Kern grünlich gefärbt, mild würzig im Geschmack, Gewicht - bis zu 400 g.
  • Südländer. Späte Reifung, blütenresistent. Der Geschmack ist süßlich-würzig, der Kern ist grünlich, Gewicht - 200-300 g.
  • Lobo. Reift 60-90 Tage. Unterscheidet sich in großen (500 g) Früchten von runder oder länglicher Form, sie sind grün, rot, lila gefärbt. Der Geschmack ist süßlich-würzig.

Farbige Rettichsorten

Moderne Hybriden mit unterschiedlichen Haut- und Kernfarben sind weit verbreitet. Die rote Farbe ist auf das Vorhandensein von Carotin in großen Mengen zurückzuführen. Zum Beispiel:

  • Okay. Tschechische Sorte. Das Wurzelgemüse (120-150 g) ist lang, konisch geformt, die Haut ist rot-rosa, hell, der Kern ist weiß, saftig. Produktivität - 2,0-2,2 kg / 1 m².
  • Severyanka. Die Vegetationsperiode beträgt 60 Tage. Die Form ist rund, die Basis ist spitz, die Haut ist rosarot, wiegt 500 bis 850 g. Der Geschmack ist süßlich, mit Schärfe.
  • Troyandova. Zwischensaison (80-85 Tage), ovale rosa Wurzel, wiegt zwischen 650 und 700 g, zart rosa im Schnitt, der Geschmack ist ausgeprägt. Produktivität - bis zu 7 kg / 1 m².

  • Roter langer Sommer. Die rötlich-rosa Wurzel (120-150 g) ragt ein Viertel über dem Boden hervor. Ständiges Hillen ist erforderlich. Reifezeit - 40-45 Tage.
  • Zlata - der hellste Vertreter des gelben Rettichs. Leuchtend gelbe, sogar abgerundete Früchte (Gewicht 23 g) sind in 21 Tagen verzehrfertig.
  • Wassermelonenrettich oder Purpurrettich. Eine Hybride mit einer Vegetationsperiode von 60-70 Tagen, einer Wurzel mit weißer Schale, einem himbeerfarbenen Kern mit scharfem Geschmack.

Aussaatdaten

Der Zeitpunkt wird in Abhängigkeit von den Merkmalen der Sorte und den klimatischen Bedingungen am Anbauort gewählt. Die Aussaatzeit im Boden kann sowohl im Frühjahr als auch im Sommer gewählt werden - Sie sollten sich auf die frühe Reife der Wurzelpflanze konzentrieren.

Im Frühjahr kann es von Mitte April bis Ende des letzten Jahrzehnts im Mai und im Sommer von Mitte Juli bis Anfang September gesät werden. Die Aussaatrate von Rettich im Frühjahr beträgt 0,5-1 g / m². m und im Sommer - 0,4-0,5 g / m². m.

Wenn der Rettich im Frühjahr gepflanzt wurde, wenn sich das Wetter zu schnell in Richtung Wärme und Zunahme der Tageslichtstunden ändert, können Stiele auf Pflanzen auftreten, die noch keine Wurzelfrucht gebildet haben. Um dies zu verhindern, pflanzen die meisten Gärtner im Sommer lieber Rettich.


Reichliches Gießen ist der Schlüssel zum Erfolg beim Anbau von Radieschen im Winter. Foto: Charles Dowding

Der Feuchtigkeitsgehalt des Bodens im Gewächshaus muss auf einem Niveau gehalten werden. Daher wird die Bewässerung erst nach Massentrieben durchgeführt, dann wird sie mäßig gewässert und wenn sich Wurzelfrüchte bilden, reichlich.

Pflanzen werden mit warmem Wasser ° C bewässert. Wenn sich nach dem Gießen eine Kruste bildet, werden die Pflanzen gelockert oder mit Humus gemulcht.

Nach dem Gießen müssen Sie die Kulturstruktur lüften, um das Dehnen der Pflanzen und deren Niederlage durch Pilzkrankheiten zu verhindern.

Bei Bedarf (langsames Wachstum, helle Farbe der Blätter) werden die Rettichpflanzen gefüttert. Eine Arbeitslösung von Düngemitteln wird verwendet (1 Teelöffel Ammoniumnitrat, 2 Teelöffel Kaliummagnesium und doppeltes Superphosphat pro 10 Liter Wasser).

Zusätzlich zu den niederländischen Rettichsorten können inländische frühreifende Sorten von Saksa, Rubin usw. für den Anbau in Filmgewächshäusern verwendet werden.